Kdy a jak čistit a ukládat ředkvičky, tuřín, hráz a další kořenové plodiny „zelí“
Obsah
Kdy pokračovat se sklizními kořenovými plodinami rodinného zelí a jak je správně shromažďovat? Který z nich potřebuje kopat a co může dobře zimovat v zemi? Co potřebujete vědět o skladování ředkviček, tuřín, hrází a dalších? Na tyto otázky odpovíme níže.
Když jsou brambory již zcela odstraněny z postelí, je čas se dostat do kořenových plodin rodinného zelí. Tato práce je pečlivější, ale její objem je tradičně menší než práce spojená s čištěním nočního shade. Koneckonců, letní obyvatelé jen zřídka zasadí tyto kultury na celých polích-tak, v posteli nebo dvou. Proto jsou všechny jemnosti spojené s tím vždy známy. Pojďme si promluvit o hlavních bodech sklizně a skladování nejoblíbenějších kořenových plodin této rodiny - ředkvičky, turnaje, turnaj, daikon, koryta, křen, katran a lobby.
Obecná pravidla čištění plodin
Je obvyklé čištění kořenových plodin pouze za suchého počasí. Pokud jsou lhůty urovnány a prší několik dní předtím, pak bude muset být mokré zeleniny, odstraněno z hřebene, před odesláním pro skladování řádně vysušeno. Za tímto účelem jsou položeny pod baldachýnem na papíře nebo kartonu v určité vzdálenosti od sebe a odcházejí tam, dokud se přebytečná vlhkost zcela neodpaří.
Není žádným tajemstvím, že s extrakcí plodiny kořenových plodin ze země jsou spojeny určité potíže. A čím déle je zelenina, tím obtížnější je vytáhnout ji. Pro čištění kulatého ovoce je to dost často na to, aby bylo možné použít Pitchfork, a pro dlouhé kopie je lepší použít lopatu.
Den před čištěním byste měli mírně vzít vrcholy kořenových plodin, pokud neměla čas na žlutou a mírně vázanou. To usnadní sklizeň. Ale ve většině případů "Tops" Samotletí zeleninu sami - a to jen naznačuje, že je čas začít shromažďovat "Koreshkov".
Některé z kořenových plodin jsou schopny zima v půdě. Pokud tedy vaše zásobníky nemají dostatek místa nebo si chcete na jaře pronajmout čerstvou plodinu, můžete bezpečně opustit část plodů turnaje, Daikon, Křen a Katran v půdě. Pouze s jednou podmínkou - měli by téměř úplně odříznout vrcholy a samotné rostliny "Pokrýt" Silná vrstva mulče (rašelina, sláma atd.D.).
Je také důležité připravit půdu uvolněnou z kořenových plodin na zimu.
Doporučení pro sklizeň
Není obvyklé umýt kořenové plodiny před položením úložiště - písek je z nich jen mírně otřesen. Ale vrcholy by měly být okamžitě oříznuty, a z nich by zanechala pouze centimetr. Po vysušení musíte pečlivě prozkoumat zeleninu pro přítomnost poškození v nich. Pokud jsou některé nalezeny někde, pak by tyto vzorky měly být naskládány tak, aby se při skladování plodiny neobjevily zdrojem šíření infekce.
Většina kořenových plodin zelí může být uložena v lednici umístěné v plastovém sáčku nebo zabaleno do papíru. Další možnosti úložiště - sklep, suterén nebo boirt.
Pravidelně by měla být zelenina zkoumána, a pokud existují nejmenší známky hniloby nebo sušení, odstraňte postižené ovoce z úložných míst. A protože není možné revidovat příkop, je užitečné poslat tam pouze kořenové plodiny bezvadného vzhledu pro skladování.
Mimochodem, v bytě jsou některé jemnosti skladování zeleniny, ale některé z nich (například Katran) jsou v městských podmínkách dokonale přezimovány.
Jak čistit a ukládat různé kořenové plodiny rodinného zelí
Při čištění a skladování této zeleniny (kvůli jejich vzhledu a schopnosti přizpůsobit se různým způsobem na podmínky obsahu) existují určité rozdíly, které by měly být zohledněny v úvahu.
| Název kořenové plodiny | Přípustná doba čištění | Jak sklízet | Jak skladovat plodinu | Je možné opustit v půdě na zimu |
| Ředkev | Koncem září - polovina -řídící, při mírně pozitivní nebo nulové teplotě | Vytáhněte se s vidforkem a natáhněte se z půdy | V chladničce při 0 ° C nebo ve sklepě při 0-2 ° C, stejně jako v nízké bakterii. Za takových podmínek dosahuje trvanlivosti tři až šest měsíců | Ne |
| Tuřín | Konec září - začátkem října | Úhledně tlačit lopatou a vystoupit z půdy | Ve mokrém písku při 0-3 ° C. Je vhodné ošetřit horní části kořenových plodin popelem. Za takových podmínek bude trvanlivost až tři měsíce až tři měsíce | Ne |
| Tourneops | Poslední desetiletí října | Úhledně tlačit lopatou a vystoupit z půdy | Podobně jako ukládání tuřín | Ano |
| Daikon | Poslední desetiletí října | Jemně vykopat lopatu a vytáhnout se za vrcholy | V plastových sáčcích nebo mokrém písku (piliny) při teplotě 0-4 ° C. V tomto případě bude životnost 3-4 měsíce | Ano |
| Křen | Konec října - začátkem listopadu | Vložte vidličkou nebo špachtlí do hloubky 40 cm, natáhněte se z půdy | V plastových sáčcích nebo mokrém písku (piliny) při teplotě 0-5 ° C jsou kořenové plodiny schopny přetrvávat až tři měsíce | Ano |
| tuřín | Poslední desetiletí října | Úhledně tlačit lopatou a vystoupit z půdy | V chladničce při 0 ° C nebo ve sklepě při 0-2 ° C, stejně jako v nízké bakterii. Za takových podmínek dosahuje trvanlivosti tři měsíce | Ne |
| Katran | Koncem října - začátkem listopadu, deformotory asi 0 ° C | Kopat vidličkou nebo úzkou špachtlí do hloubky 40 cm | V papíru při 0-5 ° C. V tomto případě bude trvanlivost asi šest měsíců | Ano |
| Lalok | Konec září - začátkem října | Vyzvedněte vidličkou nebo úzkou špachtlí, vytáhněte vrcholy | V perforovaných plastových sáčcích při 2-5 ° C. Skladba životnost-4-5 měsíců | Ne |
Při kopání kořenových plodin se pokuste nepoškodit své kořeny. Totéž platí pro předběžné zpracování před odesláním zeleniny pro skladování. Kořen, na rozdíl od vrcholů, není do takové zeleniny odstraněn ani nařezán. Jinak budou velmi rychle vyschnout a nebudou moci být uloženy po dlouhou dobu.
Pěstujete kořenové plodiny zelí na vašem webu?
