Neobvyklé kořenové plodiny: multi -rozložené mrkev (odrůdy, fotografie, popis)
Obsah
Téměř všichni zahradníci pěstují mrkev - mnozí milují plodnou, chutnou a zdravou kořenovou plodinu. Současně existuje mnoho odrůd mrkve - může se lišit v chuti, velikosti a tvaru (oválný, válcový, kónický), načasování, účel (salát, svazek, šťáva, pro zpracování).
A odrůdy této kořenové plodiny se liší v barvě - kromě populární oranžové je zde také mrkev bílé, červené, černé, černé, fialové, burgundsko, růžové a zelené barvy. Dokonce i odrůdy mrkve se nacházejí duální barvy - když jsou jádro a peel natřeny různými způsoby!
Navzdory skutečnosti, že mrkev zpočátku nebyla pěstována kvůli kořenové plodině, ale kvůli voňavým listům a semenům se situace brzy změnila a lidé ocenili chuť podzemní části rostliny.
Je zajímavé, že divoké formy mrkve byly původně velmi širokým spektrem zbarvení a dnes byla holandští chovatelé chováni oranžovou mrkví, na které jsme se chovali pouze ve století XVII, ačkoli v X-X s stoletími existují písemné odkazy jeho červené a žluté formy.
V průběhu času se to byla oranžová mrkev, která se šířila po celém světě a prakticky nahradila všechny své další barevné odrůdy - například bílá mrkev byla považována za plevel po velmi dlouhou dobu a pouze zvedla hospodářská zvířata. Takže v dnešní době chovatelé přinášejí znovu jasné druhy mrkve.
Již již existují desítky odrůd a hybridů šťavnaté a lahodné barvy mrkve, což není v žádném případě podřadné nebo dokonce lepší v užitečných vlastnostech, jeho divoký "Předchůdce".
Za prvé, je to prostě krásné! Pomocí tak jasné mrkve můžete původně uspořádat jídlo nebo nakrmit malé "Smallow". Ale multi -kalová mrkev není jen způsob, jak pobavit chovatele. Existují další prospěšné vlastnosti kořenové plodiny v závislosti na její barvě.
Odrůdy barev se v první řadě liší obsahem rostlinných pigmentů. Například oranžová barva kořenových plodin naznačuje velké množství karotenu nebo provitaminu A. Žlutá barva mrkve dává luthein-burgundským pigmentu- betaine- jasně red-lykopin-fialová, modrá, červená, černá antokyan. Bílá mrkev neobsahuje žádné pigmenty a biologicky dostupné karotenoidy. V tomto ohledu to není tak dobré pro zdraví jako malované odrůdy mrkve, ale bude to skvělá volba pro dětskou výživu nebo pro ty, kteří jsou alergičtí na karoten.
Kromě barvení kořenových plodin provádějí rostlinné pigmenty mnoho dalších funkcí - včetně v lidském těle. Navíc, mnoho z těchto pigmentů je velmi užitečné - pracují jako antioxidanty a protizánětlivá činidla, jsou zodpovědné za naši imunitu, zlepšují vidění, posilují stěny krevních cév, zlepšují stav kůže ..
| Barva mrkve | Prospěšné funkce | Odrůdy |
| Nachový | Obsahuje přírodní pigmentový antokyan, který brání vývoji rakoviny, vykazuje bariéru proti infekcím, zvyšuje imunitu a stabilitu malých cév. | Purple Elixir F1, drak |
| Červené | Obsahuje lykopiny a beta-karoten, které mají prospěšný účinek na práci srdce, zlepšují vidění a paměť, zpomalují vývoj katarakty, chrání před rakovinou plic a prostatou. | Atomic Red, Space Purple, pomocník |
| Bílý | V této mrkvi nejsou žádné omalovánky, takže nezpůsobuje alergie a je dokonale absorbováno. Taková mrkev je skvělou volbou pro dětskou výživu. | Lunární bílá, Belgien White, White Satin F1 |
| Žlutá | Obsahuje xanthofil a lutein, který chrání před mnoha nemocemi vnitřních orgánů, chrání sítnici, zlepšuje barvu pleti a dává jí přirozený stín. | Solar Yellou, Mello Ello, Ellooston |
A co se týče obsahu jiných prospěšných látek, vícenásobná mrkev je někdy před obvyklým, takže ji lze bezpečně použít i při vaření stravy nebo výživě malých dětí.
Odrůdy žluté, bílé a červené mrkve mají stabilní barvy. Ale fialové kořenové plodiny často ztrácejí barvu během tepelného zpracování a navíc zabarví všechny produkty, se kterými jsou v kontaktu.
Dnes na ruském trhu není barevná mrkev neobvyklá. Podívejme se na nejpopulárnější odrůdy a hybridy takových multi -katorových plodin - možná budete chtít zasadit tak krásnou zvědavost na vaše zahradní pozemek.
Drak (fialový drak, fialový drak)
Jedna z nejmladších odrůd chovaných na základě čínské fialové mrkve.
Brzy Nednieusny Variety. Kořenové plodiny jsou ve tvaru kužele, s ostrou špičkou, až 25 cm dlouhý, až 3 cm v průměru, s hladkým lesklým povrchem nasycené barvy. Jádro mrkve je žlutooranžová.
Chuť je kořeněná, velmi sladká, vůně je odlišná. Po tepelném zpracování ovoce neztrácí svou chuť a jasnou barvu. Období skladování je dlouhé.
Yellowstone (žlutý kámen, Yellowstone)
Odrůda je v polovině místa, velmi produktivní, snadno se přizpůsobuje různým růstovým podmínkám.
Kořenové plodiny jsou ve tvaru vřetena, zarovnány, s ostrou špičkou, až 25 cm dlouhé, až 3-4 cm v průměru, s hladkým lesklým povrchem kanárně žluté barvy a stejným barevným jádrem.
Drtící maso, sladká, měkká chuť. Po tepelném zpracování ovoce neztrácí svou chuť a jasnou barvu. Období skladování je dlouhé.
Atomic ED (jaderná červená, atomová červená)
Odrůda je raná rupie, produktivní, snadno se přizpůsobuje chladnému klimatu.
Kořenové plodiny jsou ve tvaru kužele, zarovnány, se zaoblenou špičkou, až 25-27 cm dlouhé, s průměrem až 3-4 cm, s hladkým lesklým povrchem korálové červené barvy a žluté oranžové jádro.
Drtící maso, sladká měkká chuť, s jasnou vůní. Po tepelném zpracování ovoce neztratí svou chuť a jasnou barvu. Období skladování je dlouhé.
Lunární bílá (lunární bílá)
Relativně nová odrůda bílé mrkve.
Odrůda je v polovině místa, velmi produktivní, odolná vůči nepříznivým podmínkám pěstování.
Kořenové plodiny jsou ve tvaru kužele, se špičatým špičkou, až 30 cm dlouhý, s průměrem až 3-4 cm, s hladkým povrchem měsíční bílé barvy a stejným barevným jádrem.
Drtivá buničina, velmi sladká delikátní chuť, šťavnaté. Po tepelném zpracování ovoce neztrácejí chuť. Období skladování je dlouhé.
Abyste se vyhnuli ekologizaci vrcholů, ujistěte se, že v procesu růstu je celý plod pod zemí.
Purple San F1 (Purple Sun)
Hybrid je brzy, produktivní, má velmi vysokou odolnost vůči nemocem.
Kořenové plodiny jsou velké, prodloužené, zarovnané, s ostrou špičkou, až 25-30 cm dlouhé, až 3-4 cm v průměru, s hladkým povrchem burgundsko-fialové homogenní barvy a stejným barevným jádrem a stejným barevným jádrem.
Drtící, velmi sladká, měkká chuť, s příjemnou vůní. Po tepelném zpracování ovoce neztrácí svou chuť a jasnou barvu. Období skladování je dlouhé.
Black Jack
Pozdní, plodná odrůda.
Kořenové plodiny jsou velké, prodloužené, zarovnané, s ostrou špičkou, až 25-30 cm dlouhé, až 3-4 cm v průměru, s hladkým povrchem fialové černé homogenní barvy a stejným barevným jádrem se stejnou barvou.
Buničina není příliš hustá, středně sladká měkká chuť, s příjemnou vůní. Po tepelném zpracování ovoce neztrácí svou chuť a jasnou barvu. Období skladování je průměrné.
Mirzoi Yellow (Mirzoi Yellow)
"Starý", Dokonale osvědčená rozmanitost výběru Uzbeku, rané zralé, produktivní.
Cylindrické kořenové plodiny, zarovnané, s tupou zaoblenou špičkou, až 15 cm dlouhý, až 3 cm v průměru, s hladkým lesklým povrchem jasně žluté a světle žluté a stejné jádro.
Drtivá buničina, středně sladká chuť, šťavnaté. Po tepelném zpracování ovoce neztrácí svou chuť a jasnou barvu. Období skladování je dlouhé.
Kosmická fialová (kosmická fialová)
Odrůda je velmi brzy, produktivní a snadno se přizpůsobuje chladnému klimatu.
Kořenové plodiny jsou ve tvaru kužele, zarovnány, se špičatým špičkou, až 20 cm dlouhé, až do průměru 3-4 cm, s hladkým lesklým povrchem jasně fialové červené barvy a žluté oranžové jádro.
Drcení buničiny, velmi sladká chuť, něžná. Ovoce neztratí svou chuť po tepelném zpracování, ale mírně bledé. Období skladování je dlouhé.
Samozřejmě jsme uvedli všechny populární odrůdy a hybridy multi -rozložené mrkve. Dobře se usazovali Solar Yellou, královna podzimu, fialový elixír, bílý satén, žlutý karamel, černá magie, fialová královna, žlutá marmeláda, faraon..
Pokud také pěstujete mrkev neobvyklé barvy na svém webu, nezapomeňte sdílet fotografie v komentářích a poradit své oblíbené odrůdy.
