7 Ohromujících receptů nakládaných rajčat pro každou chuť (s fotografií)
Obsah
Během slavnostních svátků jsou korunní občerstvení každé domácnosti doma marinády a okurky. To je důvod, proč je moření okurek a rajčat důležitou položkou v seznamu sezónních starostí o země. Nabízíme vám zajímavé a jednoduché recepty pro rajčata na moříž.
Mocling rajčata na zimu v bankách - poněkud problematické. Pomocí našich receptů a užitečných doporučení však můžete snadno připravit pečlivě pěstovanou sklizeň rajčat.
Užitečné tipy:
- První věc, na kterou byste měli věnovat pozornost před obrobkem, je vybrat vhodné odrůdy rajčat pro mořící;
- Ovoce připravené na moření by mělo být husté, bez poškození;
- Rajčata musí být dobře promyta, v případě potřeby odstranit stonek a suché;
- Aby kůže během moření zůstává neporušená, mělo by být rajče propíchnuto párátkem ze stonku;
- Chcete -li dát nakládaná rajčata zajímavou chuť a vůni, použijte přísady: koření, byliny, čerstvé listy ovocných stromů.
Nakládaná zelená rajčata
Tento recept na čerpací zelená rajčata je velmi jednoduchý, ale má jeden "Vrchol".
Budete potřebovat: 1 kg zelených rajčat, 2 hřebíčky česneku, několik větviček čerstvého kopru, 2 šálky 4 octa, 2 šálky vody, 2 st.l. Sůl, 2 st.l. Cukr, 1 t.l. Černý pepř s hráškem, 1/2 hodiny.l. Červený pepř, 2 t.l. Koňak.
Příprava. Umyjte rajčata, uschněte a nakrájejte na poloviny nebo ubikace. Vložte to pevně do sklenic, přidejte nasekané větev a kopru. Na pánvi smíchejte octa, vodu, sůl, cukr, pepř a přiveďte směs k varu. Vyjměte z tepla, přidejte koňak a nalijte rajčata pomocí marinády. Zakryjte nádoby víkem, sterilizujte a svlékněte.
Jednoduchý recept na nakládaná rajčata
Rychlé moření rajčat bude schopno zvládnout i začínající hostitelku. Dost na to, aby se zásobovaly potřebné ingredience a sledovaly recept.
Budete potřebovat: 2 šálky octa jablečného moštu, 2 šálky vody, 1/4 šálku sůl, 1/4 šálku cukru, nadšení jednoho citronu, 1 kg rajčat, půl hodiny kopru, 4 hřebíček česneku, 1/2 hodiny.l. mleté akutní pepř, 1/2 hodiny.l. semena hořčice.
Příprava. Smíchejte na pánvi a přiveďte octa, vodu, sůl, cukr a citronovou kůru do varu. Pak ochlaďte na pokojovou teplotu. Propíchněte každé rajče dřevěným párátkem a vložte do sklenice, střídají se s větvičkami koprů a nasekaným česnekem. Přidejte hořčičnou pepř a semena. Nalijte chlazenou marinádu, zakryjte víkem, sterilizujte a svinujte. Můžete také jednoduše zavřít víko a uložit v lednici asi měsíc.
Nakládaná rajčata třešně
Marinovací cherry rajčata je také velmi vzrušující. Pro malá rajčata můžete použít malé sklenice s krásnými víky.
Budete potřebovat: 1 kg cherry rajčat, 1/2 hodiny.l. soli, 1/2 šálku octa bílého vína (nebo jablka), 1/2 šálku 4. octa, 2 šálky vody, 2 stroužky česneku, 2 větve čerstvého rozmarýnu.
Příprava. Smíchejte sůl, octa a vodu na malé pánvi. Přiveďte k varu, poté zmenšete oheň a vařte 10 minut. Umyjte rajčata, osušte a lechte párátkem na obou stranách (to zabrání pokožce kůže). Položte rajčata v horké sterilizované nádobě spolu s česnekem na polovinu. Nalijte marinádou, položte na vrchol splatnost rozmarýnu. Zavřete víko, sterilizujte a svlíhněte.
Recept babičky na mořící rajčata
Přidání mladých dubových listů je dáno přidání mladých listů dubu. Pokud je to žádoucí, můžete přidat listy jeviště, tymiánu, třešně, černý rybíz a křen.
Budete potřebovat: 1,5 kg rajčat, 4 hřebíček česneku, 1 banda petrželky, 1 banda kopru, 1 stonek zelené cibule, 2-3 bobkové listy, 2-3 dubové listy, 2 st.l. Černý pepř s hráškem, 5-6 t.l. Sůl, 2 st.l. Sahara, 2 st.l. Bílé víno.
Příprava. Rajčata, nasekaný česnek, bobkový list, petržel, kopru, zelená cibule a dubové listy (pop, dospívající listy, třešně, černý rybíz a křenové listy) leželi ve sterilizovaných nádobách a nalili vroucí vodu a nalili vroucí vodu a nalili vroucí vodu. Poté vypusťte vodu z plechovek na pánev, přidejte papriku a použijte ji po dobu 5 minut. Přidejte sůl a octa a nalijte rajčata pevně položená do nádoby s marinádou, přikryjte víkem, sterilizujte a svinujte.
Nakládaná rajčata v ruském stylu
Parkování s česnekem a bylinkami rajčat lze jíst po celý rok. Lepší obviňovat spoustu plechovek najednou!
Budete potřebovat: 1,5-2 kg rajčat, banda kopru, svazek koriandru nebo petrželky, listy černých rybízu a křenu, 10 hřebíčků česneku, 10 hrášků černého pepře, 2 pupeny stroužků, 1 bobkový list, 1 mrkev ( Volitelné), 1 akutní pepř (je -li to žádoucí), 1 sladký pepř (volitelný), 6 sklenic vody, 6 hodin.l. Sůl, 3 hodiny.l. Cukr, 1/2 šálků 9. octa.
Příprava. Umyjte rajčata a osušte. Ve spodní části čisté sterilizované nádoby umístěte větvičky kopru, koriandru, černého rybízu a křenu, česneku, pepře, hřebíčku a bobkového listu. Dejte rajčata na vrchol, střídavě se plátky mrkve a pepřem. Při přípravě solanky pro mořící rajčata, zahřejte vodu, octu, sůl a cukr na pánvi a přiveďte k varu. Nalijte marinádu do nádoby rajčat v malých porcích, zakryjte víkem, sterilizujte a svinujte.
Nakládaná rajčata s mrkvovými vrcholy
Místo obvyklé zeleně pro rajčata na moříž můžete také použít topy mrkve.
Budete potřebovat: 3,5 kg rajčat, banda mrkvových vrcholů, 2,5 šálků vody, 3/4 šálků 9. octa, 10 lžíce.l. Cukr, 2,5 t.l. Sůl.
Příprava. Umyjte rajčata a vrcholy mrkve a suché. Umístěte 4-5 vrcholů vrcholů do každé nádoby, nalijte vroucí vodu a odejděte několik minut. Poté vypusťte vodu do pánve, sdílejte více vody, abyste získali 2,5 litru. Přidejte cukr a sůl a míchání, přiveďte k varu. Položte rajčata do sklenic, nalijte horkou marinádu, zakryjte víka, sterilizujte a svinujte. Pak otočte plechovky vzhůru nohama, zabalte je teplou přikrývkou a nechte ji tak, dokud se neochladí.
Nakládaná rajčata s jablky
Jablka dávají rajčatům speciální, jedinečnou chuť a vůni.
Budete potřebovat: 2,5 kg rajčat, 5-6 ks. Kyselá jablka, 1,5 hodiny.l. Kyselina citronová, 3/4 šálků cukru, 2,5 st.l. Sůl.
Příprava. Umyjte jablka a rajčata a suché. Oloupejte jablka, odstraňte jádro a nakrájejte na plátky. Ukradl každé rajče pásem z stonku. Vložte rajčata a jablka do sterilizovaných sklenic, nalijte vroucí vodu a nechte půl hodiny na půl hodiny. Během této doby připravte marinádu: Smíchejte vodu s cukrem a solí a přiveďte k varu, přidejte kyselinu citronovou a vyjměte z tepla. Nalijte vodu z plechovek a okamžitě nalijte horkou marinádu. Pilujte plechovky s víky, otočte vzhůru noha.
Vezměte na vědomí tyto recepty a být plně ozbrojený, když přijde čas na obrobky!
