Vitamin a je první v abecedě zdraví
Obsah
Důležitost tohoto vitamínu, který mimochodem byl otevřen jedním z prvních, je velmi obtížné přeceňovat. Jeho nevýhoda vede ke zhoršení vidění soumraku, negativně ovlivňuje stav kůže a vlasů. Kromě toho je vitamin A jednoduše nezbytný pro plné fungování lidského imunitního systému.
Vitamin A se nazývá jeden, ale několik najednou v těsné struktuře chemikálií rozpustných v játrech, které se hromadí v játrech. První skupina již zahrnuje retinoidy "Připraven" Vitamíny vstupující do těla spolu se živočišnými tuky. Druhým jsou karotenoidy, látky, které vstupují do těla spolu s rostlinnými potravinami a jsou zde již přeměněny na plně naplněné vitamíny.
Proč potřebujete vitamín A
Vitamin A je zodpovědný za vidění soumraku, pomáhá normálnímu fungování kůže a sliznic trávicího a respiračního systému, posiluje zuby a kosti.
Tato látka je nezbytná pro plné fungování imunitního systému, protože je to zodpovědné za výrobu buněk lemujících respirační trakt a trávicí trakt - hlavní linie obrany lidského těla před patogeny.
Jak je vitamin užitečný
Vitamin A je nejznámější pro svou schopnost ovlivňovat vidění. Tato látka pomáhá očima se přizpůsobit při přechodu z lehké místnosti na tmavší. Je také zodpovědný za dostatečný obsah vlhkosti v buňkách oční bulvy.
Vitamin A posiluje imunitu a zvyšuje její odolnost vůči různým infekcím, jako jsou nachlazení, chřipka a bronchitida. Pomáhá také bojovat proti obklíčení lišejníků a dalších onemocnění kožních onemocnění.
Jaká je jeho nevýhoda
Identifikujte primární a sekundární nedostatek vitamínu A. Primární nedostatek se vyskytuje u dětí a dospělých, kteří nedostávají dostatek vitamínu A nebo jeho provitaminů z jejich každodenní stravy.
Podle odborníků trpí téměř každé třetí dítě mladší pět let nedostatkem tohoto vitamínu. Převážná většina z nich jsou obyvatelé Afriky a jihovýchodní Asie. Nedostatek vitaminu A velmi často způsobuje slepotu a zvýšenou náchylnost k infekcím u obyvatel těchto regionů.
Sekundární nedostatek vitamínu A je spojen s chronickým porušením absorpce lipidů. Může také způsobit poruchy při vývoji žluči tělem. Důležitá role ve vývoji nedostatku vitamínu A může hrát nadměrné pití alkoholu.
U lidí, kteří dodržují dietu s nízkým objemem, lze také pozorovat nedostatečnou absorpci vitamínu A.
Absorpce vitamínu a nedostatek zinku také vede ke zhoršení absorpce vitamínu. Nedostatek tohoto chemického prvku ovlivňuje nejen absorpci, ale také syntézu samotného vitamínu.
Jak se nedostatek projevuje
Prvním příznakem nedostatku vitamínu A je snížení zrakové ostrosti při soumraku. V tomto případě se oči nemohou zvyknout na tmu dlouho. S vážnějším nedostatkem oči ztratí lesk a vyschnou.
Mezi další příznaky lze také rozlišit zhoršení zhoršení, ztrátu chuti k jídlu, průjem a zvracení.
Jaké je nebezpečí nadbytku vitamínu A
Stejně jako jiné vitamíny rozpustné v tuku, vitamin A není z těla vylučován močí, ale hromadí se v tukové tkáni a jaterních tkáních a jaterech. To znamená, že nadměrná spotřeba produktů nebo potravinářských přísad s vysokým obsahem vitamínu A může vést k hypervitaminóze.
Je zvláštní, že nadbytek této látky se projevuje stejným způsobem jako jeho nevýhoda. Suchost a zarudnutí očí, nevolnost a zvracení jsou častými společníky hypervitaminózy. Vzhledem k tomu, že nadbytek vitamínu A je v našem regionu nalezen mnohem častěji než jeho nedostatek, s vědomím výše popsaných příznaků, měli byste se poradit s lékařem. Předepisuje testy a na základě získaných údajů určí taktiku léčby.
Vitamin A hraje důležitou roli ve vývoji plodu.
Nedostatek této látky v těle nastávající matky může vést k malformacím dítěte. Přebytek vitamínu A je však pro lidské zdraví nebezpečný téměř více než jeho nedostatek. Proto Světová zdravotnická organizace doporučuje předepisovat vitamín a pouze v regionech, kde je nedostatek této látky vážným problémem zdravotní péče o státní zdravotní péči. Ve všech ostatních případech jsou léky obsahující vitamín A předepsany výhradně pro individuální indikace.
Denní míra vitamínu A
Denní dávka vitamínu A se liší v závislosti na věku a pohlaví.
Dívky a ženy
15-18 let
devatenáct+
Jak získat vitamín A
Vitamin A lze získat z jídla. Nejlepší tělo je tím absorbováno "čistý" Rozmanitost, která přichází se živočišnými produkty. Tento seznam zahrnuje rybí olej, játra různých druhů zvířat a ryby, vejce, sýr. Kromě toho můžete získat určité množství této látky ze zdrojů rostlin, například z mrkve, rajčat, meruňky a manga.
Vezměte prosím na vědomí, že některé produkty, například játra, obsahují velmi velké množství vitamínu A. Tato dávka může výrazně překročit doporučené normy, ale to neznamená, že budete muset navždy odmítnout vaše oblíbená jídla. Stačí sledovat vaši výživu a omezit používání těchto produktů až jednou týdně.
Zdroje zvířat
- Hovězí játra (100 g) - 9 442 mcg;
- Jaterní klobása (100 g) - 8 384 μg;
- Rybí olej (1 hodiny.l.) - 1350 μg;
- Královský makrel (100 g) - 252 μg;
- Losos (100 g) - 149 mcg;
- Goose jaterní pasta (1 t.l.) - 130 mcg;
- Cosius Cheese (100 g) - 407 μg;
- Máslo (100 g) - 684 μg;
- Vařené vejce (100 g) - 149 mcg;
- Pstruh (100 g) - 100 μg.
Zdroje rostlin
- Vařená mrkev (100 g) - 852 μg;
- Sweet Red Pepper (100 g) - 157 μg;
- Špenát (100 g) - 469 mcg;
- Romen Salad (100 g) - 436 μg;
- Mango (100 g) - 54 μg;
- Červené grapefruit (100 g) - 58 μg;
- Meloun (100 g) - 28 μg;
- Meruňky (100 g) - 96 mcg;
- Tangerines (100 g) - 34 μg.
Jak řekl předchůdce farmakologie Paracelsus, "Všechno je jed a všechno je lék. Je to jen o dávce". Nejen silné drogy, ale i neškodné vitamíny, které mnozí berou nekontrolované, mohou tělu poškodit. Proto, pokud jíte ve vyváženém, nespěchejte do lékárny pro inzerovanou láhev v jasném obalu.
