Jak rychle připravit tři jednoduché jablečné dezerty-hlavní třída s fotografií
Obsah
Je čas použít shromážděné dary zahrady ve prospěch těla. Nebo spíše pro potěšení. Dnes je k dispozici malá část plodiny Apple, ze které připravíme tři relativně jednoduché, ale vřele milované dezerty - obálky s jablky, Charlotte a jablka v karamelu. A uděláme to s maximálním úsporám času, což navždy ne.
Nejprve sbírejte a rozložte produkty, které potřebujete k přípravě všech tří dezertů - takto ušetříte čas a zároveň zkontrolujte, zda máte všechny komponenty na dosah ruky. Nezapomeňte opláchnout ovoce a osušit. Některé produkty lze okamžitě měřit pomocí lžíce nebo měření skla, aby se snížil počet možností v následujícím. Pak musíte jasně definovat algoritmus akcí, protože budete vařit všechny tři dezerty současně. Je zřejmé, že jablka v karamelech se vaří nejrychleji - takže je necháme na později, ale přes testy na obálky budeme muset pohrávat - proto s tím začneme.
Obálky s jablky
Budete potřebovat: Pro těsto - 600 g mouky, 300 g ledové vody, 200 g měkkého másla, 1 vejce, 1 hodiny.l. 9. ocet, 1/2 hodiny.l. soli, pro plnění 2-3 velká jablka, 1 t.l. škrob, cukr a skořice podle chuti.
Příprava. Vezměte tu část produktů, které jsou navrženy tak, aby připravovaly obálky s jablky, a zbytek položte, zatímco je položen na stranu.
Krok 1
Při přípravě těsta si vezměte hlubokou misku. Nalijte do ní ledovou vodu a octa, přidejte vejce (pro dávnutí barvy je lepší používat domácí) a sůl, dobře promíchejte. Zároveň se snažte moc nerazit mši, protože připravujete ne sušenku, ale nafoukněte pečivo.
Krok 2
Pšeničnou mouku nejvyššího stupně. Je vhodné to provést přímo nad mísou pomocí velmi pohodlného zařízení pro toto-hrnek-sito.
Krok 3
Nalijte mouku do tekutiny, postupně hnětete těsto: nejprve vidličkou a pak rukama. Je důležité to hnout velmi dobře, takže se ukáže, že je měkká, elastická a nesouvisející s rukama.
Krok 4
Tvoří zvony z těsta, důkladně ho převrátíte do rukou a pak je položte na palubu. S ostrým nožem opatrně nakrájejte těsto na dvě stejné části.
Krok 5
Roll jednu část těsta co nejtenčí - takže tloušťka dortu není více než 5 mm. Poté naneste polovinu másla na dort z těsta a rovnoměrně jej rozložte na celý povrch.
Krok 6
Stejným způsobem válejte druhou část těsta, položte ji na první, aby se okraje shodovaly a koláče byly přibližně stejné. Naneste zbývající olej na vrchol druhé tortilly a distribuujte na jeho povrch.
Krok 7
Jemně otočte těsto s rolí a pak z něj udělejte šneka.
Zkušení kulinářské specialisté tvrdí, že tento konkrétní způsob dočasného úložiště pomůže testovacímu z několika vrstev.
Mimochodem, v rakvi užitečných receptů ze zahrady.Ru je další recept na přípravu nafouknutí, stejně jako další typy těsta.
Krok 8
Zabalte šnek z těsta do polyethylenového filmu a pošlete jej do ledničky na dvě hodiny nebo do mrazničky po dobu 15 minut.
Krok 9
Oloupejte jablka ze stonku a kůry. Nakrájejte na polovinu a vyjměte jádro. Vyřízněte je průměrnými kostkami.
Pokud nemáte kompostovou jámu, ale je vám líto, že vrháte kůru z jablek, pak, aby se ušetřilo ovoce.
Krok 10
Umístěte kostky jablek do malé hluboké mísy. Posypeme skořicí, škrobem a teprve potom - cukr. Aby náplň nedovolila, aby byla šťáva povolena, musí být smícháno v posledním otočení, když je těsto již převáděno a rozděleno na čtverce.
Do náplně se přidává škrob, aby se mu dala hustota. Pokud se těsto ukázalo příliš měkké a bojíte se, že náplň "Tlačí" obálky, přidejte ke každému z nich malý škrob.
Krok 11
Vyjměte těsto z chladničky nebo mrazničky a nasaďte se na stůl mírně posypané moukou. Trochu "Sevření" Hlemýžď s válcovacím kolíkem a rozvine se. Vrstva těsta by neměla být velmi velká tloušťka, ale tak, že se při vytváření obálek nerozbije. Poté, co se těsto válí, nakrájejte na čtverce. Vložte část výplně v každé z nich. Zapněte troubu a dočasně ji položte na maximální značku.
Krok 12
Položte každý čtverec obálkou. Pokud je to žádoucí, můžete mírně posypat povrch vodou a posypeme obálkami cukrem. Existuje druhá možnost: Poté, co je dezert připraven a ochlaďte se, posypte ho práškovým cukrem. V tomto případě není cukr před pečením nutný.
Zakryjte plech na pečení na pečení a položte na něj obálky. Snižte teplotu v troubě na 160-180 ° C. Položte plech na pečení na horní polici. Pečte, dokud hnědá kůra ze dna obálek. Potom vypněte spodní zahřívání a zapněte horní. Přehodnoťte plech na pečení na spodní polici a pečte obálky, dokud se nevytvoří hnědou hnědou.
Krok 13
Zatímco obálky jsou pečeny, připravte cukrový prášek. Chcete -li to provést, vložte cukr do mixéru a dobře porazte. Na připravenost obálek je vyjměte z trouby a posypte je polevou cukrem. Nahoře je můžete vyzdobit jakýmikoli bobulemi.
Pokud chcete zkrátit dobu vaření druhý dezert, začněte vařit Charlotte, zatímco obálky jsou stále pečené.
Charlotte s jablky
Budete potřebovat: 2-3 jablka, 1 malý citron, 6 kuřecích vajec, 1,5 šálků cukru, 2 šálky mouky, cukrový prášek podle chuti, rostlinný olej pro mazání plechu na pečení.
Příprava. Připravte si produkty. Změřte jejich dávkování předem. Zkušené ženy v domácnosti doporučují mytí kuřecích vajec před přidáním do misky, aby se do ní mikroorganismy ze skořápky nedostaly.
Krok 1
Jemně rozbijte každé vejce nad hlubokou mísou a opatrně se ujistěte, že se tam skořápka nedostane. Porazte hmotnost vajec pomocí mixéru.
Krok 2
Postupně přidejte cukr do hmoty vajec a nadále bít. Udělejte to, dokud se cukr nerozpustí a pěna začne zahušťovat.
Krok 3
Mouka dobře dobře a postupně ji přidejte do mši s cukrem a nadále ji aktivně bičují. Proces by měl být zastaven až po dosažení homogenity. Konzistence těsta by se měla podobat velmi silné zakysané smetaně. Na samém konci nakrájejte citron na polovinu a vytlačte z každé poloviny šťávy přímo do těsta - to dá zvýraznění jeho chuť.
Krok 4
Vystřihněte čistě umyté a suché jablka na polovinu a nakrájejte na malé plátky v kruhu. Pokud to uděláte opatrně, pak možnost předběžného odstranění stonku a středu jablka zmizí. Namažte plech na pečení rostlinným olejem a položte na něj plátky jablek. Pokud po přípravě obálek zůstává loupač z jablek, můžete přidat k náplní a to.
Krok 5
Nalijte těsto přes jablka. Nastavte teplotu v troubě na značku 160 ° C a položte tam plech. Pečte koláč do hnědé hnědé (asi 20-30 minut).
Krok 6
Vyjměte hotovou Charlotte z trouby, nakrájejte na porcované kousky a posypte polevou cukrem.
Zatímco je koláč v troubě, máte k dispozici několik minut, abyste přípravili třetí dezert.
Jablka v karamelu
Budete potřebovat: 4 jablka, 500 g cukru, voda, skořice, šperky (kropení, nasekané ořechy nebo vafle, cukrový prášek), dřevěné zmrzlinové tyčinky.
Příprava. Připravte všechny produkty předem, protože karamel zamrzne velmi rychle a během přípravy tohoto misky by mělo být okamžitě po ruce vše, co potřebujete.
Krok 1
Zdarma čistá suchá jablka od stonku a dolní části a pečlivě vložte tyčinku ze zmrzliny do středu každého z nich.
Krok 2
Aby karamel zmrazil rychleji, musí být jablka chlazena - proto při přípravě vložte připravené ovoce do mrazničky.
Krok 3
Nalijte cukr do kbelíku. Nalijte vodu do takového objemu, že tam zavře cukr. Na střední teplotu a vařte s konstantním mícháním. Jakmile se hmota začne vařit, snižte oheň co nejvíce a vařte karamel, dokud se v něm nerozpustí cukr.
Krok 4
Jakmile se cukr zcela rozpustí a hmota se stane homogenní, odstraňte karamel z ohně. Okamžitě odstraňte jablka z mrazničky a položte je na další desku umístěnou při pokojové teplotě. Rychle a jemně nalijte každé jablko karamelu a posypte dekorací. Pokud je karamel kapalina, vložte jablka na chvíli do lednice, aby ji ztuhly.
Tři oblíbené jablečné dezerty jsou připraveny! Nyní zbývá jen umýt nádobí.
