9 Exotická zelenina, kterou byste se měli pokusit růst v venkovském domě

Pepino, Kyvan, Melotry ... Ne, toto není abstraktní sada zvuků! Jedná se o docela skutečnou zeleninu, kterou lze pěstovat na vaší vlastní oblasti. Samozřejmě musíte běžet při hledání semen, ale před námi je celá zima, takže existují šance.

Možná některé z těchto kultur vás již potkaly v obchodech nebo při cestování do jiných zemí, ale zřídka je v zemi roste. Někdo jednoduše o této zelenině neví, někdo věří, že jsou příliš rozmarní, někdo nevidí význam. Ale pokud máte rádi nový vkus a jste otevřeni pro experiment, vyberte si několik odrůd a zkuste je přimět je, aby byli obyvatelé vašich hřebenů. Překvapení sousedů je pro vás rozhodně zaručeno a možná tam může být také nová zelená "Oblíbený".

Artyčok

V Evropě je artyčok považován za pochoutku, mnoho zemědělců se pěstuje a můžete si zakoupit semena nebo rostliny téměř všude. S touto inexperiated letní obyvatelé máme obtížnější to snadno zmást s over-over-over-over-over. Ti, kteří vyzkoušeli artyčok, se však často snaží pěstovat tuto rozmarnou a termofilní kulturu.

Jak pěstovat artyčok

Chcete -li pěstovat artyčok ve středním pruhu a získat přijatelnou plodinu, budete muset hodně vyzkoušet. Artichok semena jsou zaseta pro sazenice 50-60 dní před výsadbou do země, tj. Na konci března. Před setí jsou na noc namočeni v teplé vodě, pak vyklíčeli teplo a čistili v lednici po dobu tří týdnů. Klídní semena jsou vysazena do samostatných nádob se směsí písku, trávníku a humusu v poměru 1: 1: 1.

Sazenice by měly být teplé (20-25 ° C) a ve světle, dokud se tento list neobjeví první, a poté spadnout do chladnějších podmínek (12-15 ° C). Silnější sazenice s 3-4 reálnými listy jsou vysazeny na stálém místě na konci května na začátku června, po hrozbě návratu mrazů.

Hřeben pro artyčok je připraven na podzim a zavádí dvojitý superfosfát do země (50 g on1 kV.m), popel (1 šálek na 1 m2.m) a humus (2 kbelíky na 1 m2.m). Rostliny jsou vysazeny ve vzdálenosti 45 cm od sebe a 80 cm mezi řádky. Místo je vybráno nejúplnější, chráněné před větrem.

Od okamžiku přistání k vzhledu pupenů by měl artyčok často a hojně vodou, pak se zavlažování sníží. Po celou dobu zvyšování řádků by mělo být uvolněné a bez plevelů. Dvakrát měsíčně jsou artyčoky napojeny 10. roztokem mulleinu nebo infuzí kopřivy. Aby je květenství velké, nenechejte ne více než 3-4 stopky na keř. Nedovolují, aby artyčoky rozkvetly, protože poté jsou jejich květiny nevhodné pro stravování.

Sbírejte vaječníky, když se na ně začnou otevírat horní stupnice. Jsou řezány společně s částí kmene a ukládány v lednici po dobu 3-4 týdnů.

Odrůdy artyčoku

Protože Artichoke má velmi dlouhou vegetační období (130–150 dní), jsou pro střední pruh vhodné pouze rané známky. Ať už si vyberete jakoukoli odrůdu, musíte pěstovat artyčok skrz sazenice.

Na trhu není tolik odrůd artyčoků, takže věnujte pozornost 41. května, fialová brzy, hezká, gurmánská, sultán - Mají šanci dozrávat. A tady Maykop vysoký, velký zelený a Laonsky Vezměte si, pouze pokud žijete na jihu země.

Jak vařit artyčok

Artyčoky jedí neúspěšné květiny a před použitím se odstraní jádro a horní listy. Nejčastěji se vaří citronovou šťávou nebo pečené kořením a olivovým olejem.

Artičoky jsou bohaté na sodík, draslík, vápník, fosfor, železo, vitamíny A, b, b_jeden, B₂, C, PP se proto stane vynikajícím doplňkem masa, salátů a horkých jídel. A vývar odešel po jejich vaření jako doplněk k omáčkám nebo polévkám.

BAMI

Bamia se dostala do Evropy z Afriky, kde byla používána při vaření a kosmetologii po více než jedno století. Osoba ji oceňuje za nezralé ovoce, podobné malému pepře. Bamie je bohatá na kyselinu listovou, železo, vápník a vitamíny. Kromě toho obsahuje hodně vlákna, a proto je užitečný pro trávicí trakt.

V Rusku se Bamie obvykle pěstuje v jižních regionech, protože je termofilní. Kromě toho jeho rostliny dosáhnou výšky 2 m, takže ve skleníku se prostě nehodí. Pokud je však žádoucí, můžete experimentovat s bamií a ve středním pruhu.

Jak pěstovat bamii

Pro většinu Ruska můžete pěstovat Bamii pouze pod filmovým úkrytem. Zároveň je důležité vědět, že má kořenový systém tyče, takže kultura se přenáší velmi špatně - kontejnery pro sazenice by měly být velmi objemné.

Semena pro sazenice jsou zaseta 45 dní před výsadbou do země, tj. V polovině april a pro stálé místo pod filmovým úkrytem je zasíláno na konci jara nebo začátkem léta. Bamia by měla být vysazena ve vzdálenosti 30-40 cm od sebe a 60-70 cm mezi řádky. V půdě před výsadbou se aplikuje na humus (1 kbelík na 1 m2.m).

Teplota vzduchu v útulku pro bamii by měla být v rozmezí od 20 do 30 ° C.

Rostliny musí být pravidelně napojeny a krmeny komplexním minerálním hnojivem, například nitrofoski (2 t.l. na kbelík vody každé 2 týdny) a během ovoce také dusičnan draselný (ve stejných rozměrech).

Povýšené odrůdy Bloom Bamia 2 měsíce po výskytu sazenic a po několika dnech dávají první ovoce. Plodení pokračuje v mrazádech a dospělé keře přenášejí nulové teploty, což pouze snižuje počet vaječníků. Je nutné rozbít bamii každé 2-3 dny a na jihu země každý den se ovoce rozvíjí a stane se nepoživatelnými.

Odrůdy bamie

V našich šířkách není tolik odrůd vhodných pro růst. Nejčastěji zkušení zahradníci doporučují Dámské prsty, bílý samet, bílý válcový, bombardování a juno.

Při výběru semen Bamie pro růst se nezapomeňte zaměřit na čas zrání, protože ve středním pruhu zakoření pouze rané známky.

Jak vařit bamii

Bamia jedí nezralé lusky v jídle a pouze ti, jejichž věk není více než 5 dní. Nápoj podobný kávě se připravuje ze zralých zrn, ale uprostřed je velmi obtížné dosáhnout zrání.

Bamia se vaří ve slané vodě, dokud není měkká, přidává se do salátů, polévek, přípravy se připravují na jeho základě. Jeho mladá zrna chutná a vypadají jako zelený hrášek a mohou je nahradit v salátech.

Přikývnutí

Další africká exotika, je to rohatý meloun - bylinná rodina Liany dýně a příbuzným všech známých okurek. Pěstují jádro kvůli šťavnatému oranžovému ovoci, které lze konzumovat čerstvé i po tepelném zpracování.

Přikývl, stejně jako většina rostlin z naší sbírky, nevydrží chladné počasí. Můžete jej zvýšit ve střední jízdě ve sklenících nebo sklenících, ale zohlednit, že délka vinné révy dosahuje 3 m, takže k podpoře potřebuje podvazek.

Jak kývnout

Kyvan je zaseta pro sazenice ve druhé polovině dubna, protože se dříve namočil na den, aby se slupka semen zkreslila. Poté jsou položeny podle nádob s hotovou půdní směsí, depresivní 3 cm, napojeny a pokryté víkem, potravinovým filmem nebo taškou. Otevřené kontejnery bezprostředně poté, co semena vyrostou.

Když je průměrná denní teplota nastavena na 12-15 ° C, lze kývnout do země. Skleník i otevřený hřeben na slunné a chráněné oblasti mu vyhovují. Je třeba si uvědomit, že Kyvano je liana, a potřebuje podporu, kolem které bude bič zkroucený.

Ve skleníkových podmínkách by mělo být mezi rostlinami a řadami ponecháno asi 40 cm, v otevřeném terénu mohou být rostliny vysazeny například v 1 řadě podél plotu ve vzdálenosti 50-70 cm od sebe navzájem. Aby byla liana vytvořena správně, musí být rostliny okamžitě svázány s podporou.

Zavlažování je plné teplé vody 2-3krát týdně, krmené každých 10 dní, střídavě organických látek (infuze mulleinu, trávy nebo kuřecího vrhu) složitými minerálními hnojivy, například vůz Kemira Station při 10 g na 10 l vody. Pokud je příliš mnoho bočních řas, jsou připnuté a květiny mužů jsou jednoduše odstraněny. Vaječníky musí být shromažďovány s Kivanem každých 5-7 dní, takže nové.

Odrůdy jsou kývnuty

Pouze odrůda Kivano je vhodná pro růst v ruských podmínkách Zelený drak. Je zobrazen konkrétně a přizpůsobený našemu klimatu, ale zemře z nejmenšího mrazu a IT.

Jak vařit přikývnutí

Protože chuť je poněkud komplikovaná, používá se ve sladkých a slaných pokrmech. Mladé vaječníky přikývly, aby marinovaly jako okurky-okurky, do salátů se přidávají zralé ovoce.

Před jídlem buničiny musíte jarní proříznout a uvolnit ji z zrn (jsou nepoživatelní). Oloupaná plod obsahuje velké množství vlákniny, ale má silnou kyselou vůni a ostrou chuť, takže ne každý se bude líbit.

Melotie

Melvia drsného je velmi podobná okurce a listům, ovoci a květy a dokonce chuť. Zde je jen velmi malá okurka, jejíž zralé ovoce dosahují délky pouze 2 cm. Kromě toho jejich kůže není ani zelená, ale mramor, v odstínech melounové kůry.

Pěstují melodii jako ozdobnou rychle rostoucí révu nebo pro ovoce, které se děti líbí. Liana květy a nese ovoce od června do samotného mrazu, takže to bude skvělá volba pro vertikální terénní úpravy.

Jak pěstovat melodii

Melotry může být zaseta pro sazenice začátkem dubna, které mají být zkopírovány po vytvoření třetího skutečného listu, nebo můžete okamžitě zasít na zem současně s okurkami. Jeho semena jsou velmi malá, takže nejsou posypana zemí, ale až do vzniku pokryta filmem nebo sklem nahoře. V polovině května byla melodie poslána na trvalé místo pobytu a v případě návratu držela sklizní materiál.

Melotry lze pěstovat v krabicích na balkoně.

V budoucnu závisí péče o Melteium na tom, čeho chcete dosáhnout z Bushe - svěží zeleně nebo hojné ovoce. Pokud první, každé 2-3 týdny, nakrmte rostlinu infuzí mulleinu nebo kuřecího vrhu, pokud je druhý, dávejte přednost hnojivám fosforového protiforského potasia. Je nutné zalévat melodii, protože Země má suchou, ovoce se shromažďují každé 2-3 dny. Plevele budou muset být odstraněny na hřebeni až v prvních několika týdnech, pak je úspěšně utopí sám.

Odrůdy Melvie

V prodeji najdete dvě hlavní odrůdy Melvie - Dítě a Kolibříky. Oba jsou stejně nenároční, rychle rostou, téměř se neliší.

Jak připravit melodii

Melotry se konzumuje na jídlo, jako je obyčejná okurka - čerstvý nebo solný roztok. Čerstvé ovoce jsou nakrájeny na saláty a konzervované jsou uzavřeny samostatně i v kombinaci s jinou zeleninou. Protože páska melotu je mírně kyselá okurka, může to být patrné v konzervacích.

Momordica

Tato réva má mnoho jmen (okurkový kokolík, vzteklý meloun, indický granát atd.D.) Všechny části jdou na jídlo. Roste na balkóně, ve skleníku, na otevřeném terénu nebo ve vysokých nádobách a může se stát dekorativním i jedlým rysem místa. Momordica je velmi bohatá na vitamíny E a F, používané ve výživě diety.

Jak pěstovat čenich

Mordica preferuje slunné oblasti, stejně jako volné organické půdy bohaté na organické. Je lepší pro ni připravit hádanku na podzim a naplnit Zemi humusem a popelem. Ve středním pruhu se čenich pěstuje sazenicemi, stejně jako jiná dýně, a v polovině května vysazen do země. Stejně jako jiné vinné révy potřebuje Momordica podporu a vázání. Navíc neroste po stranách, takže to sevřete nebo omezte kořeny.

Voda Mordica hojně, 2-3krát týdně, krmená infuzí trávy nebo roztokem mulleinu každých 14-16 dní. Přestože Momordica netrpí škůdci a většinou nemocí, je vhodné vymazat plevele vedle ní a uvolnit půdu v uličkách.

Momordica zemře při nulové teplotě a při 15 ° C zpomaluje růst a snižuje plod, takže byste měli být připraveni na náhlou smrt rostliny.

Typy tlamy

Nemusíme mluvit o odrůdách náhubů - prostě ne. V přírodě se však nachází asi 20 druhů této rostliny, kultivovány kultivované nárůst Khokhinkhinskaya Mordicon. První z tohoto páru je pěstován jako jedlá kultura v Dachas.

Jak vařit náhubky

Momordica lze jíst jak čerstvé, tak i tepelné zacházení. Ve zralém stavu se podobá melounu a tomelu současně a čím blíže k jádru, sladším a voňavým tělem. Ale je lepší vařit zelené ovoce, například, vařte nebo peče jako cuketa a dýně.

Mimochodem, mladé výhonky a listy náhubů jsou také jedlé - lze je přidat do salátů nebo polévek.

Cucurda

Zelenina nebo ovoce - s okurkou to nemůžete okamžitě dostat ven. Pěstují to jako meloun, ale v tomto procesu ovoce příliš připomínají okurky a vypadají jako péče. Pěstují tuto kulturu nejen kvůli exotickému, ale také pro vysokou úroveň obsahu vitamínů a stopových prvků.

Mimochodem, Ogurdnya na našich územích není vůbec neobvyklé-to bylo pěstováno v SSSR již v 50. letech minulého století. Nyní existuje více odrůd a pro střední pás se tato kultura přizpůsobila, ale chuť je stále dobrá.

Jak pěstovat okurku

Kapky pro okurry se vaří od podzimu, což je na 1 čtvereční.m 25 g superfosfátu, 12 g síranu draselného, 15 g dusičnanu amonný a polovina humusu. Vyberte si pro ni slunečné, chráněné místo. Hlavním plus Ogurdyny je to, že poroste ve skleníku a na otevřeném půdě, ve druhém případě však plodina bude menší.

Semena na otevřeném půdě jsou zaseta koncem května a zaseta pro sazenice o měsíc dříve. Prvních pár týdnů musí být mladé rostliny v noci uvězněny zemědělstvím a pak je udržet po ruce v případě ostrého chlazení. Cucurdany lze zvednout jak v rozpětí na zemi, tak na mřížových mřížích, ale jako jeho ovoce), je to těžké a vyžaduje podpěru.

Vytvářím okurku jako je tato: Centrální únik je sevřen po pátém listu, boku - po osmé. Na každém biči je ponecháno 2-3 ovoce, jinak budete mít mnoho malých a nezralých okurek.

Vodová okurka jednou týdně s teplou vodou, ale uvolněte se a plevel musí být velmi pečlivě, protože kořeny jsou umístěny přímo na povrchu. Jednou za 2 týdny je okurka napájena roztokem mulleinu s 10 rozvody a po kvetení jsou uzavřeny sítí od ptáků.

Odrůdy okurky

Ve velkých obchodech je poměrně mnoho druhů okurky a měli byste si pečlivě vybrat sáček semen. Momentálně testovány, takové odrůdy okurky jako Alexandrie, banán, karamel, bonbóny, novinka, fyzická, Mangurie, ananas, vylepšený, speciální, zelená, bílá a Orenburg.

Jak vařit okurku

Příprava okurky závisí na stádiu zralosti plodu. Zelená, to znamená ti, kteří jsou neschopní, ale ti, kteří skórovali velikost okurků. Zralé zažloutlé okurky se magicky proměňují v sladké a voňavé ovoce a pak je lze jíst čerstvé nebo nasadit kompoty, džemy, džemy a náplně pro koláče.

Pepino

Přestože se Pepino často nazývá melounové hrušky, nemá to nic společného se skutečnými melouny, ale patří k Peaslinsky, to znamená, že je to příbuzný rajčat. Ve své vlasti je Pepino trvalý, ale v našich podmínkách musí být každý rok znovu pěstován. Mateřské rostliny jsou však zachovány v suterénu nebo v bytě a na jaře mohou opět jít na zem a znovu dát plodinu nebo stát se základem pro řízky.

Jak pěstovat Pepino

Pepino může být propagován semeny a řízím. Semena jsou na konci ledna zaseta ve volné směsi půdy a pokryty sklem. Po týdnu se objeví výhonky a po vytvoření 3 skutečných listů Pepina se můžete ponořit. Pepino je vysazen na zemi na začátku nebo v polovině května, dříve uložil 5-7 kg kompostu a 2 šálky popela na 1 m2.m a uvolnění země. Mezi sazenicemi musíte zanechat vzdálenost 40-50 cm, bezprostředně po přistání, hojně je nalijte a mulč je a potom zalévají každé 3 dny. Nad hřebenem s Pepinem musíte na obloucích vytáhnout Agrollo nebo film, abyste je chránili před mrazy.

Po 2-3 týdnech budou sazenice posíleny, úkryt může být odstraněn a zatáčka přijde nainstalovat Trellises asi o metr vysoko. Pepino musí být svázáno, jinak jsou rostliny krmeny a nebudou přinést ovoce. Kromě toho, stejně jako rajčata, musí být vytvořeny, nejlépe ve 2-3 stoncích a všechny nevlastní syny jsou nemilosrdně odstraněny a dělají to každý týden.

Pepino Care je stejná jako u rajčat. To se scvrkává na zalévání, uvolnění uliček, plevelů a hnojiv. Tato kultura preferuje na organickou hmotu a potřebuje ji dvakrát za sezónu (po zakořenění sazenic a v době tiementu). Připravte řešení Mulleinu pro Pepino (1:10) nebo ptačí trus (1:20) a po zavedení hnojiv okamžitě vodu.
Pepino škůdci a nemoci jsou stejné jako u rajčat, takže je musíte bojovat stejným způsobem a drogami.

Odrůdy Pepino

V současné době v Rusku pěstují dvě odrůdy Pepina - Ramses a Consuelo. První brzy, přizpůsobený podmínkám středního proužku, druhý častěji trpí nemocemi a škůdci.

Jak vařit Pepino

Zralé Pepino jedí svěží a stříhá na polovinu. Jejich jemná šťavnatá chuť kombinuje meloun, hrušku a banán a kůže je mírně hořká. Pepino se přidává do ovocných salátů a koktejlů, které se používá k přípravě středisek. Nezralé Pepino může být pečeno nebo smažení, ale v této podobě jsou méně zajímavé a podobné cuketě.

Tladiant

Tladianta je pochybná, známá mezi lidmi, jako červená okurka, zároveň cenná akvizice a škodlivé plevel. Tato Liana roste neuvěřitelnou rychlostí a během sezóny hází bič až 5 m dlouhý. Kromě toho aktivně zvyšuje podzemní hlízy, které se mohou ukázat jako až 2 m od mateřské rostliny a naplnit celé místo. Jeho ovoce nemají moc nutriční hodnoty, ale samotná rostlina se často používá jako dekorativní nebo exotická. Hlavním plusem Tladiantů je to, že zima dokonale ve středním pruhu a téměř nemusí odejít.

Jak pěstovat tladiantní

Tladianta je naprosto nenáročná a roste může dokonce i ten nejnejistnější letní rezident. V dubnu můžete zasít semena pro sazenice v samostatných pohárech a na konci května zasadit na trvalém místě, hojně zalévání. A můžete zasadit tladiantní hlízy současně jako brambory.

Roste na jakékoli půdě a jediná věc, která potřebuje, je zalévání sucha a odstranění mrtvých řas na podzim. Není nutné krmit tladianta, ale budete muset omezit. Vzhledem k tomu, že tato rostlina je známým agresorem, kolem výsadby kopat v pozemních listech břidlice nebo železa do hloubky 50-60 cm.

Typy Tladiantů

V přírodě existuje více než 20 typů Tladantů, ale v kultuře rostou jen pochybnou Tladiantu (Ttladiantha Dubia). Tato rostlina nemá odrůdy, může být propagována jak semeny, tak hlízami - mateřské vlastnosti zůstanou.

Jak vařit tladiantní

Tladiant se konzumuje svěží i konzervovaný. Zatímco jeho ovoce jsou zelené, jsou podobné okurkám a používají se v salátech a západech. . Pak se ovoce konzumují jako obyčejné ovoce nebo přidávají se do džemů, džem, kompotes.

Mimochodem, Tladianta je léčivá rostlina. Jeho květiny jsou vařeny nachlazením, hlízy se používají jako choleretické činidlo a zralé plody pro normalizaci krevního tlaku.

Fenykl

Přestože je Fenhel velmi podobný kopru, neměli byste tyto plodiny zaměňovat. Fenhel se tvoří na základně silné hlavy hlav, které se konzumují. Kromě toho je to vynikající medová rostlina a léčivá rostlina.

Jak pěstovat fenykl

Ve středním proužku se fenykl nejlépe pěstuje sazenicemi. Tato kultura bohužel toleruje transplantace velmi špatně, takže musíte minimalizovat jejich počet a zaseknout s okrajem.
Semena zasejte do směsi živiny na konci dubna, výhonky jsou ztenčeny a po týdnu se ponoří do rašelinových květináčů. Sazenice fenyklu jsou odesílány na trvalé místo dříve než začátek června, které mají 20 cm mezi rostlinami a 50 cm mezi řádky.

Ihned po přistání a poté každé 2-3 dny je Fenhel hojně napojena teplou vodou. Sušení půdy stimuluje rostliny k produkci stopků, díky čemuž jsou nevhodné pro jídlo. Každé 2-3 týdny, hlavy zelí nebo mulčování, aby se staly bělejšími. Sbírejte je po 2,5 měsíci, kdy se průměr jedlé části stane 8-10 cm. Fennel můžete ukládat v lednici až 2 týdny, ale je vhodné jej zabalit do tašky nebo potravinářského filmu.

Odrůdy fenyklu

V obchodech je mnoho odrůd fenyk a je vhodné pro různé regiony. Nejoblíbenější na jihu země jsou zvažováni: Chernivtsi, Krymská, Marshmallow, starosta, oxamite Krymu a Perechny. A ve střední jízdě stojí za to upřednostňovat takové odrůdy fenyklu jako Luzhnikovsky Semko, Rondo, Soprano, Casanova, Aroma, Corvette a Udan.

Jak vařit fenykl

Fenykl se doslova konzumuje v potravě - a semena bohatá na éterické oleje a hlavy a listy. Fennel Greens jsou oceňovány za jeho kořeněnou chuť a vkládání salátů a horkých jídel. Kochanchiki jedí svěží i dušené nebo jako doplněk k polévkám a dušeným.

Fenhel není náhoda zvaného Pharmacy Dill, Lactogon čaje, lék na koliku u kojenců a antispasmodické dekacity se připravují na jeho základě.

Možná už v zemi pěstujete něco neobvyklého? Mluvte o svých exotických přistání a sdílejte fotografie v komentářích.