Neobvyklé recepty na nakládané česnek - ještě jste to nezkusili!
Obsah
Česnek bude mnohem lépe zachován až do další sklizně, pokud budou hlavy marinovány. Příprava nakládaného česneku nevyžaduje mnoho času a dalších složek a zařízení. Nakonec se však získá velký kořenitý předkrm, který lze doručit vašim oblíbeným pokrmům.
Můžete okurčitá česneko. Chcete -li poskytnout hotové sklizeň neobvyklé chuti a vůně, přidejte různá koření, čerstvé a sušené bylinky, ostré nebo sladké pepř do plechovek s česnekem.
Aby bylo pohodlnější používat Garanic česnek na zimu, konzervoval jej v malých bankách. Sterlizujte je předem a po západu slunce se otočte vzhůru nohama a před jeho skladováním počkejte na úplné chlazení.
Jako doplněk k občerstvení můžete použít nakládaný česnek, spolu se solenými okurky, sýrem, olivami. Stroužky česneku mohou být umístěny do salátu, přidány do dušené zeleniny, omáček, míchání s máslem nebo používáním namísto olivy pro zdobení koktejlů.
V našem článku najdete výběr nejlepších receptů nakládaného česneku, které nejsou vůbec obtížné opakovat sami sebe.
Nakládaný česnek s čerstvým koprem
Čerstvý koprek dá nakládané česnekové svěžesti, příjemnou chuť a vůni.
Budete potřebovat:1 kg česneku, 4-6 větviček kopru, 1 h.l. nasekaný akutní pepř, 4 lžíce.l. sůl, 1 šálek 9 octa, 4 šálky vody.
Příprava. Pro marinádu, smíchejte vodu, octa a sůl, přiveďte k varu a vařte na nízkém ohni po dobu 10 minut. Oloupejte česnek a ležíte ve sterilizovaných sklenicích, přidejte ostrý pepř a do větví. Nalijte do horké marinády, sterilizujte a svlíhněte.
Nakládaný česnek s medem
Místo cukru použijte med v obrobku - to dá hotový česnek velmi neobvyklou chuť.
Budete potřebovat: 1 šálek stroužku česneku, 2 st.l. med, 1 bobkový list, 1 akutní pepř, 1/2 hodiny.l. Oregano, 1/2 hodiny.l. Semena Coriandra, 1/2 hodiny.l. Voňavý pepř s hráškem, 1 h.l. Sůl, 1/2 šálku vína nebo jablečný ocet, 3 šálky vody.
Příprava. Na pánvi vařte 2 šálky vody a spusťte oloupané hřebíček česneku, vařte 3 minuty. Vypusťte vodu a vložte česnek do nádoby. Ve stejné pánvi smíchejte 1 šálek vody, octa, koření, přiveďte k varu, míchání. Nalijte česnek s horkým roztokem, sterilizujte a svinujte.
Rychlý recept na nakládaný česnek
Obrobku můžete vyzkoušet za pár dní, ale čím déle budou banky stát, tím chutnější česnek dopadne.
Budete potřebovat: 1 kg česneku, 1 sladký pepř, 4 bobkové listy, 1 h.l. Černý pepř s hráškem, 1 h.l. sušené oregano, 1 h.l. sůl, 4 lžíce.l rostlinného oleje, 9. octa.
Příprava. Vyčistěte stroužky česneku, nakrájejte pepř kostek a vložte vše do nádoby. Přidejte pepř, bobkový list, oregano a sůl. Nalijte olej a octa. Zavřete sklenici víkem a vezměte ji do chladničky.
Nakládané hlavy česneku
Chcete -li nakládat česnek hlavami, vyjměte několik horních, nejvíce suchých měřítek a pečlivě ořízněte tvrdý kořen.
Budete potřebovat: 1,5 kg česneku, 3 kořeněné papriky, 3-4 bobkové listy, voňavé papriky, 3 st.l. Cukr, 1 t.l. sůl, 1 šálek 9 octa, 600 ml vody.
Příprava. Vyčistěte hlavy česneku z vnějších suchých šupin, nakrájejte kořeny a vložte do sterilizovaných sklenic. Do každé nádoby přidejte nasekaný pepř a bobkový list. Na pánvi smíchejte vodu, sůl, cukr, dejte voňavý hrášek, přiveďte k varu a vařte 5 minut. Nalijte octa, promíchejte a nalijte posádku marinádou. Zavřete víka, ochlaďte a vyjměte pro skladování na tmavě chladném místě.
Domácí nakládaný česnek
Sklizeň česneku netrvá moc času. Hlavní čas bude trvat na čištění hřebíčku.
Budete potřebovat: 1 kg česneku, 1 h.l. hořčičná semena, 1 h.l. Celerová semena, 2 bobkové listy, 4 hodiny.l. Sůl, 8 lžíce.l. Cukr, 2 šálky jablečného octa.
Příprava. Umístěte všechny ingredience na pánev a přiveďte k varu. Vařte 3 minuty, poté přeneste česnek do nádoby a nalijte marinádou. STRIMINÁLNÍ A ROLLING.
Nakládané kousky česneku
Můžete sklízet na zimu nejen hlavy a hřebíček česneku, ale také na okurku česnekových greenů - Šipky s výplatou So -called.
Budete potřebovat: 2 banda střelců česneku, 1/2 hodiny.l. Semena Coriandra, 1/2 hodiny.l. hořčičná semena, 1/2 hodiny.l. Rozdrcený Červený pepř, pokud je to žádoucí, 1/2 hodiny.l. Černý pepř s hráškem, 2 st.l. Sůl, 2 st.l cukr, 1,5 šálků octa jablečného moštu, 1,5 šálků vody.
Příprava. Opláchněte šipky, v případě potřeby nakrájejte tvrdé konce a vložte sterilizované nádoby. Nalijte koření. Smíchejte vodu, octa, sůl a cukr na pánvi, přiveďte k varu, míchejte a nalijte šipky s marinádou. Pilujte víko, ochlaďte a vezměte jej pro skladování v lednici nebo sklepě.
Nakládaný česnek s řepou
Řepa dá hřebíček atraktivní narůžověnou barvu a příjemnou sladkou chuť. A společně získáte lahodný obrobku pro slavnostní stůl.
Budete potřebovat: 1 kg česneku, 1 řepa, 2 t.l. Sahara, 2 st.l. sůl, 1/2 hodin.l. Černý pepř s hráškem, 5 pupenů hřebíčků, 1/2 šálku 9. octa, 1 litr vody.
Příprava. Oloupejte česnek, spusťte jej na minutu ve vroucí vodě a okamžitě ji ponořte do chladu. Oloupejte řepu, nakrájejte na kostky nebo bar a ležte ve sterilizovaných sklenicích s česnekem. Pro marinádu, smíchejte vodu, sůl, cukr, pepř a hřebíček, přiveďte k varu a vyjměte z tepla. Nalijte octa, promíchejte a nalijte řepu česnekem s marinádou. Roll up, otočte plechovky vzhůru nohama, ochlaďte a odstraňte pro skladování.
Nakládaný česnek v bylinkách
Česnek připravený podle tohoto receptu lze použít spolu s kořeněným olejem, například k doplňování salátů.
Budete potřebovat: 1/2 kg stroužku česneku, 1 h.l. sušená bazalka, 1 h.l. sušené oregano, 1,5 t.l. čerstvý tymián, 1 h.l. Černý pepř s hráškem, 1 šálek rostlinného oleje.
Příprava. Smíchejte všechny ingredience v malé nádobě, pevně zavřete víko a uložte nádobu do chladničky. Česnek je nakládán v oleji až do 7 dnů. Česnek i aromatický "marináda" lze použít při vaření.
Nakládaný česnek s citronem
Dejte nakládanou vůni česneku příjemnou citrusovou vůni přidáním několika plátků citronu do obrobku.
Budete potřebovat: 1/2 kg stroužku česneku, 1 citron, 4 hodiny.l. hořčičná zrna, 1 h.l. Černý pepř s hráškem, 4 větvičky tymiánu, 4 větvičky rozmarýnu, 4 bobkové listy, 1 t.l. sůl, 300 ml 9. octa, 1 šálek vody.
Příprava. Na pánvi smíchejte octa, vodu a sůl a přiveďte k varu, míchejte. Umístěte bobkový list, větvičky rozmarýnu a tymiánu, hořčičná zrna, pepřový hrášek do sterilizovaných sklenic. Dejte oloupané hřebíčky česneku a nalijte horkou marinádu. Dejte plátky citronu nahoře. Zavřete sklenice víkami, sterilizujte a svlíhněte.
A jak na okurku česnek na zimu? Sdílejte své lahodné recepty v komentářích!
