Čokoláda, ananas, pepř... Co jiného je máta?
Obsah
Mint je obtížné zmást s jinými rostlinami kvůli jedinečnému vůni. Dnes existuje mnoho typů a hybridů máty - od Apple po Bergamotov a čokoládu. Pojďme mluvit o nejzajímavějších odrůdách této kultury.
Tato rostlina je možná od dětství známá všem. Pro lékařské účely se mincovna začala používat pro další a půl tisíce let BC. Dnes se mincovna používá v medicíně, mýdla, parfémy, kosmetologii, tvorbu vinařství, vaření, v dekorativním zahradnictví a také u cukrovinek.
Máta (Mentha) - Rod bylinných rostlin rodiny. Charakteristickým rysem pro všechny druhy sjednocené v tomto klanu je přítomnost aromatických olejů, které lze pociťovat třetím listů do rukou.
Počítá 42 hlavních typů a hybridů máty. To se týká přírodních hybridů: rostlina je napříč a souvisí s kým. Kromě toho díky úsilí chovatelů se seznam odrůd máty zvýšil na několik set.
Téměř všichni zástupci typu máty jsou trvalý bylinné rostliny. V závislosti na druhu se výška rostlin pohybuje od 10 cm (v kanadské mátě) až 150 cm (v mincovně Kopetdag).
Mint miluje kultivovanou půdu. Není vybíravý v péči, nevyžaduje top oblékání a časté zalévání. Propagované kořeny, listy a semeny. Při pěstování máty na místě musíte být způsobeni opatrností v půdě, protože rostlina může rychle růst kolem území. Doporučuje se chránit umístění výsadby břidlicovou, obrubním stuhou nebo jiným hustým materiálem, aby kořeny nepřesahovaly hranice přiděleného území.
Pěstujte rostlinu ne tolik pro krásný vzhled nebo vůni jako pro prospěch.
Než máta užitečná:
- Pomáhá při léčbě nemocí horních cest dýchacích;
- je antispasmodická a antiseptická;
- snižuje krevní tlak;
- Má analgetický účinek;
- Uklidňuje a uvolňuje se;
- Má choleretický účinek;
- zachází zácpou a nadýmání;
- Zmírňuje bolest hlavy;
- Zlepšuje chuť k jídlu a t.D.
Kromě toho však může rostlina ublížit. Nedoporučujte pití máty:
- Děti mladší 3 roky;
- Pacienti hypotenze;
- lidé s individuální nesnášenlivostí;
- ženy během laktace.
Lidé se mentálně nazývají jiné rostliny, které ve skutečnosti nemají nic společného s mátou. Například zástupci rodu Melissa (Melissa) jsou omylem připisováni Mint, dokonce nazývaní Melissa Medicinal "citronová máta". Navzdory skutečnosti, že oba druhy patří do rodiny jasně, rozdíl mezi nimi je důkladný.
Nicméně mezi "nemovitý" Zástupci rodu máty mají mnoho zajímavých odrůd.
Máta peprná
Je to považováno za nejběžnější. Toto je hybrid máty vody a Kolos. Byla vyřazena v Británii před 5 stoletími. Listy máty peprné, nakloněné, růžové fialové květy. Peppermint má silnou vůni a ostrou chuť akutního jádra. Kvetící doba na konci června-září. Tento typ má asi 25 poddruhů. Rozlišujte mezi dvěma formami máty peprné: černá a bílá. Černá máta je průmyslově zředěna, je charakterizována tmavým, červeno-fialovým (antocyanistickým) stínem stonku a listů. Bílá - bez antokyanického zbarvení jsou jeho stonek a listy světle zelené.
Mentálně máta
Mentálně máta. Foto Fermilon.ru
Toto je máta máta máta. Odrůda je zakrnělá, tmavé stonky dosahují pouze 65 cm. Vysoká koncentrace a silná vůně mentolu dala tomuto typu odolnost vůči mnoha škůdcům a chorobám. Rozlišuje se dobrou zimní tvrdostí. Stonky jsou tmavé, rovné, silné. Listy tmavě zelené barvy, mírně zkroucené. Kvetoucí padá v polovině - července - začátkem srpna. Používá se v čerstvé a sušené formě (listy a mladé výhonky) jako koření a dokonce i pro vaření mochita.
Zázvorová máta
Mint Ginger. Foto Prom.UA
Nemá efekt chlazení mentol. V přírodě se nachází na území Egypta, jihovýchodní Evropy a na západě Asie. V lidové medicíně se používá k zánětu gastrointestinálního traktu, k boji proti nadýmání jako sedativ. Výška STI - od 30 cm do 1 m. Díky pestrobarevné žluto-zelené barvě se zázvorová máta pěstuje jako dekorativní rostlina. Kvetoucí od června do října s růžovým květním květem ve tvaru Spike.
Sloupcová máta
Peppermint, na rozdíl od pepře, má měkčí chuť, ale neméně jasná vůně. Díky měkké chuti se používá k získání éterického oleje a léčivých surovin, včetně pro děti. Rostlina je zaneprázdněna, listoví je široké, kudrnaté, květenství lila-růžového. Více mráz -rezistentní než máta máta.
Mint Maroccan
Jedna z odrůd máty peprné. Výška rostlin 40-60 cm. Odrůda je rezistentní na mráz, proto je vhodná pro růst v jakémkoli regionu.Používá se pro výsadbu jednoho po druhém nebo skupinách, pomáhá vytvářet kompozice při zdobení zahrady. Získání popularity mezi ruskými zahradníky. Listy s mírnější chutí než máta máta. Zvyklý na drink volat "Marocký čaj", A také jako koření pro mnoho jídel.
Máta voňavá
Tento typ máty je oceňován za jemnou, neoddělitelnou vůni. Má rafinovanější chuť ve srovnání s pepřem, bez ostrosti a nadbytečného mentorismu. Její listy jsou relativně zaoblené, vejčité. Blooms od července do začátku prvních mrazů. Schopen odolat mrazům až 30 stupňů. Vyžaduje neustálé ořezávání, protože silně roste kvůli plíživým kořenům. Lze použít pro lékařské účely a při vaření.
Čokoládová máta
Rostlina rychle roste na místech s vysokou vlhkostí, preferuje lehkou půdu, spíše agresivní, ale prakticky nevyžaduje žádnou další péči. Vyniká mimo jiné odrůdy s příjemnou čokoládovou vůní. Odolné vůči útokům na hmyz, stejně jako teploty mínus. S požadovaným světlem jsou listy obarveny tmavě fialovou barvou. Rostou pro dekorativní účely, používá se také ve cukrovinek a ve farmakologii.
Apple máta
Drtí mincovnu, egyptskou, zlato, cukrovinka máta. Rostlina je nízká, ne více než 60 cm vysoká. Z jiných druhů a hybridů je neobvyklé, sametové až po dotek, s bělavým odstínem s listy. Jemná chuť čerstvého zeleného jablka je charakteristická, bez pocitu chladné a hořkosti, a to i při tepelném zpracování. Díky tomu se používá na přípravu kompotů, džemu a dalších sladkých jídel. Tento hybrid máty je rozšířen ve střední a jižní Evropě, označený v transkaucasii. Teplo -.
Bergamotov máta
Typ kultury s charakteristickou citrusovou vůní. Populární typ rostliny s příjemnou chutí a vysokým obsahem vitamínu C. Oceňování pro medové vlastnosti, užitečné složení výhonků a atraktivní vzhled. Je široce používán parfémy. Některé typy máty mohou být nádhernou dekorací zahrady.
Spíž je ananas
Výrazný rys - ananasový aroma a bílé okraje listů. Neroste moc, ale miluje vlhkost.Malé keře - od 25 do 40 cm. Tento typ máty nemá "Studený" chuť. Ananasová máta se nejčastěji používá při vaření jako doplněk potravin. Používá se k dávání masa nebo rybích jídel piquanciance. Používá se také k vytvoření osvěžujících nápojů z ovoce v létě.
Toto není celý seznam rozmanitosti mincovny. Přes mnoho druhů a hybridů jsou všichni zástupci mincovny užitečné a mají své vlastní jedinečné rysy.
