Neobvyklá řepa: 7 osvědčených receptů
Obsah
Jak obvykle vaříte řepu? Určitě vařte borscht, udělejte vinaigrette, saláty. Nabízíme vám výběr receptů neobvyklé řepy. Podívejte se, jak vyrobit krémovou polévku, míchaná vejce, sendviče, jasné palačinky a dokonce i koláče z této kořenové plodiny!
K přípravě nádobí z naší sbírky můžete použít vařenou řepu. A tak, aby zelenina neztratila svou bohatou rubínovou barvu během vaření, lze do vody přidat citronovou šťávu: 1 hodinu.l. 1 litr vody. Bude však chutnější péct řepu. Za tímto účelem by měla být kořenová plodina dobře promyta, čistá a řezaná, posypaná rostlinným olejem, posypte solí a pečte v předehřáté troubě po dobu půl hodiny. A co lze připravit z pečené řepy, přečtěte si níže.
Pečená řepa s fetou
Foto z inspiredhome.Com
Budete potřebovat: 4-6 ks. řepa, 6 hřebíčků česneku, 1 cibule, 3-4 šálky vývaru, ¼ šálku krému, 150 g sýra feta, 4 lžíce.l. rostlinný olej, 2 t.l. Balsamic octa, 1 t.l. nasekaný tymián, sůl a pepř podle chuti.
Příprava. Oloupejte řepu, nakrájejte na čtvrtinu a nasaďte si plech s nevyžádaným stroužky česneku. Pour zeleninu 2 t.l. oleje, sůl, pepř a mix. Pečte v troubě předehřát na 180 ° C po dobu 30-40 minut.
Trochu vychlaďte, vyčistěte česnek a přeneste řepou do mixí mixéru. Nalijte 1 šálek vývaru a propíchnutí zeleniny.
Na pánvi zahřejte zbývající olej a smažte rozdrcenou cibuli, dokud není měkká. Přidejte tymián, sůl, pepř, posuňte řehové pyré a nalijte zbývající vývar, smetanu a octa. Míchání, přiveďte polévku k varu. Přidejte drcený sýr a vařte, dokud se neroztaví, a polévka se nestane krémovou.
Pečená řepa
Foto z Walderwellness.Com
Budete potřebovat: 4 malá řepa, 100 g sýra feta, 0,5 šálků vlašských ořechů, půl banda petrželky, 1 t.l. Rostlinkový olej, sůl pro tankování: 2 st.l. rostlinný olej, 1 t.l. Balsamic octa, 1,5 hodiny.l. citronová šťáva, 0,5 hodiny.l. Zlato, 0,5 hodiny.l. Podlesený česnek, sůl a pepř podle chuti.
Příprava. Oloupejte řepu a nakrájejte na kostky, nalijte olej, sůl a promíchejte. Nasaďte si plech, hladké a pečte v troubě předehřáté na 180 ° C po dobu 30 minut.
Smíchejte všechny ingredience pro tankování. Grind the Greens.
Chladné pečené řepy trochu, přeneste do misky, vyplňte čerpací stanici a promíchejte. Posypeme bylinkami, rozdrceným sýrem a ořechy a podávejte.
Sandwalker s řepou, fetou a rukojetí
Foto z webu Bsinthekitchen.Com
Budete potřebovat: 1-2 řepy, sýr feta, držadla, bageta nebo chiabatt, máslo, rostlinný olej a sůl.
Příprava. Oloupejte řepu, nakrájejte na plátky, nalijte olej, sůl a smíchejte. Nasaďte si plech a pečte při 180 ° C po dobu 20-30 minut, otočte plátky uprostřed vaření.
Nakrájejte chléb plátky, namažte máslem, dejte malé držadla, plody a pečené plátky řepy. Zakryjte druhý kráječ chleba a smažte na suché pánvi na obou stranách, aby byl chléb zhnědnut.
Vložte pesto
Foto z webu Krollskorner.Com
Budete potřebovat: 250 g těstovin, 3 řepy, 3 hřebíček česneku, šťávy a kůry 1 citronu, 0,5 šálků cedru nebo vlašských ořechů, 150 g pevného sýra, 5,5 st.l. rostlinný olej, 2 t.l. octa, sůl a pepř podle chuti.
Příprava. Opláchněte řepu dobře, nalijte vodu a vařte, dokud nebude měkká, 30-40 minut. Potom odstraňte kůži, nakrájejte a vložte do misi mixéru. Přidejte česnek, ořechy, máslo, ocet, šťávu a chuť citronu, sůl, pepře a kříž nahoru do stavu pyré.
Připravte těstoviny, vypouštěcí vodu, přeneste na pyré řepě, přidejte sýr, promíchejte a podávejte.
Vejce s řepou a bramborami
Foto z thetruespoon.Com
Budete potřebovat: 3-4 vejce, 2 řepy, 2 brambory, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 1 šálek rajčatové pasty, 0,5 hodiny.l. klákání, sůl, pepř, rostlinný olej podle chuti.
Příprava. Oloupejte brambory a řepu a nakrájejte na kostky. Nasaďte si plech, posypte olejem a pečte v troubě předehřáté na 190 ° C po dobu 15 minut. Nasaďte si plech na pečení na cibuli s polovičními kroužky, smíchejte a pečte dalších 10 minut.
Nalijte trochu oleje do pánve, posuňte pečenou zeleninu, přidejte rajčatovou pastu, nasekanou česnek, kmín, sůl a pepř a vytáhněte, míchejte, 5-10 minut.
Ve zeleninové směsi vytvořte malé výklenky a vejce tam vejce. Zakryjte víkem a vařte, dokud se vejce nepečejí.
Svěží palačinky s řepou
Fotografie z weelicious webu.Com
Budete potřebovat: 1,5 šálků mouky, 3 st.l. Cukr, 1 t.l. prášek do pečiva, 0,5 hodiny.l. soli, 2 malá řepa, 1 šálek mléka, 5,5 st.l. jogurt bez přísad, 1 vejce, 3 st.l. máslo, 1 h.l. Vanilin.
Příprava. Vyčistěte řepu, nakrájejte na kousky a pečte do měkké. Pak Pierce.
Smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl v misce. V jiné misce smíchejte řehové pyré, mléko, jogurt, vejce, máslo a vanilin. Kombinujte obě směsi a důkladně promíchejte.
Kapejte trochu rostlinného oleje do pánve a rozložte 2 t.l. těsto. Smažte palačinky po dobu 3 minut na každé straně.
Číny z řepy
Fotografie z webových stránek Twospoons.Ca
Budete potřebovat: 250 g vařené řepy, 1 šálek rostlinného oleje, 1 vejce, 1 šálek mouky, 0,5 šálků kakaového prášku, 1,5 hodiny.l. prášek do pečiva, 1 sklenice cukru, 1 hodiny.l. Vanilina, špetku soli, strouhaná čokoláda pro posypání.
Příprava. Nalijte vařenou řepu. Přidejte vejce, máslo a promíchejte. V jiné misce smíchejte mouku, kakao, cukr, vanilin, uvolněte a sůl. Smíchejte obě směsi.
Pečte pekařské jídlo pergamenem a rozložte těsto. Leve, posypte nastrouhanou čokoládou a pečte v troubě předehřáté na 180 ° C po dobu 30-35 minut.
Pak trochu ochlaďte a nakrájejte na části.
Doufáme, že jsme vás přesvědčili, abyste se pokusili vařit řepu novým způsobem!
