Výhody jablek: je příliš přehnané?

Výhody jablek nejsou na pochybách. V jejich složení je mnoho důležitých vitamínů a minerálů. Bohužel však léčivý potenciál ovoce je velmi přehnaný. A v některých případech může být škoda z ovoce ještě více než výhody.

Jablka - chutné a cenově dostupné ovoce. Jsou levné a v obchodech jsou vždy k dispozici. Proto mohou být konzumovány po celý rok v neomezeném množství. Kromě toho všichni slyšeli o výhodách tohoto ovoce. Je pravda, že musíte pochopit, jak si vybrat jablka, jak je kombinovat s jinými potravinami. Kromě toho mají, stejně jako jakýkoli produkt, vlastní kontraindikace.

Apple rozebíráme kompozicí

"Apple za den - a lékař není potřeba" - V této lidové moudrosti je krátce a schopné krátce a obvyklé hodnocení léčivých vlastností ovoce. Složení ovoce zahrnuje tolik důležitých vitamínů a stopových prvků pro zdraví, které lze skutečně nazvat uzdravením.

• Celulóza. V závislosti na rozmanitosti obsahují ovoce až 1,4 vlákna. Nerozpustná vlákna zabraňují zácpě a pomáhají odstranit cholesterol.
• Pektin. 100 g ovoce obsahuje od 0,5 g do 1,1 g pektinu. Optimalizuje metabolismus, působí jako měkký a bezpečný projímadlo. Odvádí soli těžkých kovů. Snižuje cholesterol.
• Polyfenoly. Jsou zodpovědní za barvu a chuť ovoce. Jedná se o přirozené antioxidanty a zároveň antiseptika, která při interakci s kyslíkem vedou k ztmavnutí buničiny. Vědci prokázali, že polyfenoly potlačují žebrání VEGF a stimulují vývoj aterosklerózy.
• Antioxidační quercetin. Nachází se v kůře. Práce ve spojení s vitamínem C neumožňuje volným radikálům poškodit tělo.
• Vitamín C. Většina vitamínu C v kyselých jablky. Je to užitečné pro prevenci nedostatku jarního vitamínu a nachlazení. Účastní se procesu koagulace krve a syntézy kolagenu.
• Vitamin A. Vitamin A v našich jablek je téměř o 50 více než v zámořských pomerančích. Je potřeba pro vidění a také zvyšuje ochranu před nachlazením.
• Vitamin B₂. Říká se mu "Hodnota vitamínu". Je zodpovědný za normální trávení a navíc má prospěšný účinek na nervový systém.
• Kyselina ursolová. Obsaženo v kůře a zabraňuje vyčerpání svalové tkáně související s věkem.
• Draslík. Má mírný diuretický účinek. Optimalizuje práci ledvin a pomáhá odstranit otoky.
• Žehlička. 100 g jablek obsahuje od 0,12 mg do 2,2 mg železa. S úplnou asimilací je to přibližně 10 denních normy. Deficit tohoto prvku způsobuje anémii.
• Zinek. Posiluje imunitní systém a pomáhá v procesu hubnutí.
• Fosfor. Stimuluje funkci mozku, pomáhá bojovat proti nespavosti.
• Jód. Pokud jde o obsah jódu, jablka jsou nižší pouze na mořské plody. 100 g plodu obsahuje 2 μg tohoto, důležité pro štítnou žlázu stopového prvku. Obzvláště hodně jódu v kostech.
• Flavonoidy. Jsou preventivním činitelem proti srdečním onemocněním. Zabraňte usazením tuku a ateroskleróze.

Jablka obsahují řadu esenciálních aminokyselin v t.h. Valin, gitidin, izolacin, leucin atd. Je pravda, že jejich celkový obsah ve 100 g produktu nepřesahuje 0,071 g.

Čím déle jsou jablka skladována, tím méně užitečné látky v nich zůstávají. Proto se v létě a podzimních obdobích pokuste použít co nejvíce čerstvých ovoce.

Jablka místo pilulek

Tím nechci říci, že jablko je lékem pro všechny nemoci. Jako prevence však může být účinná. A to potvrzují vědci, kteří pravidelně provádějí studie o prospěšných vlastnostech ovoce. Navíc je seznam nemocí, z nichž jablka chrání.

• Zvýšený cholesterol. Předpokládá se, že pouze několik jablek denně snižuje úroveň špatného cholesterolu o 16. Tento efekt je nejprve vysvětlen obsahem nerozpustného vlákna v ovoci.
• Alzheimerova choroba. Studie provedená na myších prokázala, že čerstvá jablečná šťáva zpomaluje stárnutí mozku, což snižuje riziko prvních příznaků Alzheimerovy choroby.
• Onemocnění rakovinných. Vědci dospěli k závěru, že jablka s jejich pravidelným používáním o 23 snižuje riziko rakoviny pankreatu. Byly také provedeny studie, které prokázaly preventivní vlastnosti tohoto ovoce v nebezpečí rakoviny prsu, tlustého střeva a jater.
• Srdeční choroby a krevní cévy. V kyselých jablcích je spousta vitamínu C, což posiluje stěny krevních cév a činí je méně propustné pro toxiny. A snižování cholesterolu, jablka snižují riziko koronárních srdečních chorob.
• Problémy s močovým systémem. Mají měkké moč a choleretické vlastnosti, jablka pomáhají předcházet cholecystitidě a urolitiáze.
• Cukrovka. Ženy, které jedí alespoň jedno jablko denně, jsou 28 méně ohroženy diabetem 2. typu. Kolísání hladiny cukru v krvi klesá v důsledku rozpustné tkáně.
• Astma. Vědci z Nottinghamského institutu prokázali, že denní používání 5 jablek snižuje řádovou velikost snižuje frekvenci respiračních chorob u t.h. astma.
• Problémy s trávením. Apple vlákna optimalizují procesy trávení. Ovoce pomáhá stejně dobře jak s průjmem, tak zácpou. Vzhledem k obsahu přírodních kyselin (jablko, víno, citrony) a tříslovin omezuje plody procesy rozkladu a fermentace ve střevech.
• Nemoc jater. Jablka čistí játra a provádí detoxikaci.
• Osteoporóza. Kvůli obsahu floridzinu a bororového flavonoidu, jablka posilují kosti a zvyšují jejich hustotu. To platí zejména pro starší lidi a ženy během menopauzy.

Jablka jsou obdařena krásou

Pamatujte si pohádku o mladých jablek? Ukazuje se, že toto ovoce skutečně obsahuje tajemství krásy a mládí. Pektin, který je součástí pokožky a dává svěžesti obličeje. Vitamin C bojuje s náznaky stárnutí. Jablka mají prospěšný účinek na mastnou a porézní pokožku, zmírňují zánět a snižují vyrážky. A fyllokhinon a vitamin K vrací září a bohatá barva vlasů.

Apple Pyree nebo jen kousky ovoce se používají k přípravě domácích mask a tonik. Obzvláště často v kosmetologii se používá ocet jablečného moštu.

Na jabkách je také poměrně účinná strava a dny půstu. Ovoce je zcela nekoreore (ve 100 g produktu pouhých 100 g kcal), nemá tuky a současné uhlohydráty přispívají k rychlé nasycení.

Populární mýty o výhodách jablek

Jablka jsou opravdu bohatá na užitečné látky. To však neznamená, že ovoce jsou schopny vyléčit všechna onemocnění, i když je používáte v kilogramech denně. Pojďme odhalit nejběžnější mýty o výhodách tohoto ovoce.

Mýtus 1. Jablka jsou nejlepším přirozeným nástrojem pro doplnění nedostatku železa

100 g jablek obsahuje od 0,12 mg do 2,2 mg železa. Pro srovnání: meruňky před jablky v obsahu tohoto stopového prvku nejméně 2krát. Nesmíme zapomenout, že železo je absorbováno z rostlinných potravin mnohem horší (pouze 3-5) než ze zvířete (do 25-35). Proto je s anémií lepší naklonit se o jablka, ale na kopci a červené maso.

Mimochodem, tipy pro pronikání jablek hřebíky, aby se zvýšila úroveň železa v nich. Ovoce tedy lze obohatit pouze o nebezpečné bakterie.

Mýtus 2. Jablka jsou užitečná pro zuby

Zuby milují tvrdé jídlo, protože je mechanicky čistí. Navíc maso jablek masíruje dásně a zlepšuje jejich zásobování krví. Všechny výhody však mohou překročit skutečnost, že ovoce obsahují velké množství cukrů a kyselin, které škodlivé pro smalt. A jeho vyčerpání zvyšuje citlivost zubů a zvyšuje riziko onemocnění zubů. Proto, po konzumaci jablka, nebuďte příliš líní na to, abyste si čistili zuby nebo alespoň opláchli ústní dutinu. Zvláště pokud byl plod kyselý nebo naopak, vyslovený sladký.

Mýtus 3. Jablka jsou neuvěřitelně bohatá na vitamíny

Ve všech ovocích jsou vitamíny. Ale přítomnost "bohatství" Zelené jídlo se může pochlubit pouze kyselinou listovou a vitaminem C. V kterémkoli z těchto ukazatelů jablka nezabírají vedoucí pozici.

Ne všechny důležité vitamíny jsou přítomny v jablkách. Zdravá strava by proto měla také zahrnovat maso, ryby, obiloviny, mléčné výrobky a obiloviny.

Mýtus 4. Pečená jablka jsou užitečnější než syrové

Tepelné zpracování způsobuje určité poškození rychlého ničení látek v T.h. vitamín C. Ale na rozdíl od mnoha jiných ovoce a zeleniny si pečená jablka ve větší míře zachovávají své prospěšné vlastnosti. Kromě toho jsou po tepelném zpracování lépe absorbovány a vzhledem k výraznému snížení kyselosti je Ragee povoleno s problémy se žaludkem.

Mýtus 5. Jablka jsou ideální občerstvení pro hubnutí

Jablka rychle nasycují, ale po chvíli, naopak, pomáhají zlepšovat chuť k jídlu. Je třeba si uvědomit, že večer se používat ovoce se vůbec nedoporučuje. Apple je skvělou volbou pro druhou snídani. Navíc upřednostňuje ovoce ne příliš sladkých odrůd.

Mýtus 6. Semena jsou užitečná, takže je lepší jíst celé jablko

Semena jablek obsahují jód a některé další prospěšné látky. Ale může být také detekována pomocí synické kyseliny. Aby nedošlo k vyvolání intoxikace, je neutralizace nucena používat zdroje jater. Lékaři považují pouze 5-7 semen za bezpečné denní dávku. A pak při absenci problémů se střevami. Koneckonců, jádro jablka a slupka semen funguje jako dráždivé látky.

Komu a kdy nejsou jablka

Seznam přímých kontraindikací pro použití jablek je malý. Stále však stojí za to si na něj zapamatovat.

• Kyselá jablka jsou kontraindikována osobám s gastrointestinálními chorobami (vředy, gastritida atd.D.). Ovoce zvyšuje kyselost a způsobuje podráždění, což nevyhnutelně vede k zánětu a zhoršení nemocí. Současně jsou povoleny sladké odrůdy. Je však třeba si uvědomit, že v období exacerbace by tyto plody měly být zcela vyloučeny ze stravy (výjimku lze vyrobit pouze pro pečené ovoce).
• Sladká jablka žluté a červené jsou kontraindikovány diabetiky kvůli vysokému glykemickému indexu.

Ale i naprosto zdravý člověk může přinést nepříjemné překvapení ve formě nadýmání a nadýmání. Faktem je, že tyto ovoce jsou užitečné k jídlu odděleně od ostatních potravin. Takže se mohou snadno rozbít v alkalickém prostředí a dát tělu všechny své prospěšné vlastnosti. Ale jsou ve střevech s jinými výrobky, narušují jídlo, aby trávily a způsobovaly fermentaci. Jablka se obzvláště špatné kombinují s proteinovými potravinami.

Před jídlem používejte jablka. Rychle opustí žaludek a uvolní ho pro jiné jídlo. Skutečnost, že pro další jídlo přišel správný čas, se poučíte z pocitu snadného hladu.

Jabs jablek vede k procesům fermentace. V době můžete jíst pouze 2-3 ovoce. Pak si určitě udělejte přestávku. Jinak se nemůžete chránit před nadýmáním.

Taková krásná a nebezpečná jablka

Domácí jablka pěstovaná ve své vlastní zahradě nebo zakoupené na trhu od babiček mají zdravotní výhody. Ovoce z supermarketu však někdy způsobuje více škod než výhod, kvůli závažnému chemickému zpracování.

Existuje názor, že po umytí ovoce nebo odříznutí odlupování se můžete úplně zbavit "Chemie". Problém je však v tom, že zpracování se provádí nejen po sklizni, ale také v procesu růstu ovoce. Navíc počet opatření na ochranu jablek před škůdci a hnilobou může dosáhnout desítek (!) jednou. Proto je bezpečné říci, že škodlivé látky se hromadí nejen v kůře, ale také v buničině.

V obchodě nejsou jablka, nejsou na nich žádné černé tečky a plísně. Jablka vyžadují pesticidy a fungicidy. To jsou hlavní důvody, proč jsou tyto látky nebezpečné:

• mít karcinogenní vlastnosti. Jinými slovy, vyvolávají vývoj rakoviny;
• Bakterie inhibují bakterie, které jsou přítomny nejen v samotných ovocích, ale také v trávicím traktu a zabíjejí žaludeční mikroflóru;
• inhibujte aktivitu prospěšných bakterií a zabrání jim v trávení jablka, v důsledku toho, že tělo nemůže získat plné množství živin z ovoce.

Mnozí si všimnou lesklé nádhery dovážených jablek. Toto je výsledek zpracování vosku. Tento povlak chrání ovoce před sušením a hubnutím. Vosk je však bezpečným doplňkem potravin a používá se v tak nevýznamném množství, které na rozdíl od běžného názoru nemůže ublížit tělu.

V obchodech se jablka prodávají bez obalu. Proto nevíme, jaký druh zpracování šli, než se dostali k pultu. Ukazuje se tedy, že výrobci a dodavatelé bez podvodu a úmyslného úkrytu informací nám nabízejí nebezpečný produkt pod rouškou užitečného.

Jablka jsou pro zdraví opravdu zdravá. Pravda, pouze pokud se jedná o přírodní produkt, který neprošel chemickým zpracováním. Kromě toho pochopte, že navzdory bohatému chemickému složení nás toto ovoce chrání před nemocemi o 100, ale pouze snižuje pravděpodobnost rozvoje některých z nich. To znamená, že jablka jsou dobrá pro prevenci. Ale pokud se vaše tělo již stalo "Poškození, nejsprávné řešení by byla konzultace s lékařem.

Články na téma "Výhody jablek: je příliš přehnané?"

Jaká zelenina může být vyrobena v zimě: výhody a kontraindikace

Je možné umístit shnilá jablka a další shnilé výrobky do kompostové díry?

Boží kráva - výhody a poškození rostlin a lidí

Výhody cibule pro zdraví jsou skutečnost nebo fikce?