Nejen zelenina: dekorativní zahrada stylu chartresis

Ve městě Gona na severu Francie, poblíž dálnice v Paříži-Kale, panství Sharez s velkým krajinným parkem a klasickým francouzským stylem rozšířeným na Green Hills. Zeleninové postele zde - skutečné umělecké umění.

Dotyčné místo je mladší "bratr" Slavný hrad Villanderi. Chartresis je stejný starověký statek obklopený zahradou, i když trochu skromnější velikosti. Na jednom a půl hektarech, zelenina, květiny, ovocné stromy a růže zde sousedí.

Tento majetek, založený v XII století, se podařilo změnit několik jmen v historii téměř tisíciletí své existence a dnes se nazývá Le Domaine de la Chartreuse nebo Estate Chartresis (na počest nedalekého kartézského kláštera - stany - stany - stany - stany - stany - stany - stany - stany - stany - stany - stany - stany - stany - stany - stany - stany - stany ).

Hlavním ideologickým inspirátem a implementací renesance panství byl Jean Constant, který jej získal v roce 1984. Od té doby, již více než 30 let, byl Jean stráven denně v zahradě po dobu nejméně dvou hodin a zkušení zahradníci mu pomáhají - Sandrin Baye a Jeremy Dubjez. Úsilí tohoto nadšeného týmu bylo zaslouženě odměněno 2. prosince 2015, kdy Chartrez Garden obdržela velkou cenu a cenu Noah jako nejlepší francouzskou zahradu.

V dekorativní zahradě je opravdu něco vidět! Návštěvníci chodí mezi geometricky korektními postelemi ve formě čtverce s celerem, špenátem, řepou a zelím.

Celá zahrada je rozdělena do 8 obdélníků ve velikosti 23x28 m. Hřebeny jsou ohraničeny živými ploty asi 15 cm vysoký, které jsou tvořeny hustými přistáními asi 26 tisíc. Božské boxwoods.

Zelené ploty rozdělují čtverec na labyrinty, trojúhelníky a čtverce, které mají kromě estetického významu čistě praktický prospěch. S takovou organizací prostoru zahrady je snazší o něj starat se zejména o organizaci bodu automobilů.

Jak palácový parket zapadá do vlysu a pravítka, stejně jako cesty a uličky zahrady Chartresis jsou oříznuty pruhy zeleného trávníku. Z plotu z boxwoodu jsou zelené cesty úhledně oploceny brázdy čisté Země, což vám umožňuje ovládat šíření plevelů a škůdců.

V dekorativní zahradě roste více než 400 ovocných stromů - jablečné stromy, hrušky, odtoky, třešně. Většina z nich je prodloužena plochým tvarem, protože jsou tvořeny ve formě Palmett ve tvaru ventilátoru, vzájemně spojené a vytvářejí neobvyklý plot kolem náměstí s výškou až 1 m.

Peršané, odrůdy hrušek, stejně jako hrozny, jako obvykle rostou na palmettech podél dobře zahřáté kamenné stěny z jižní strany.

Tam, kde klasická zahrada hladce jde do krajinného parku s vysokými stromy a rybníkem, se objeví výsadba dekorativních keřů: Act, Buddhilia, Foreths, Aukuba, Lilac, Glycinia, Hydrangea a Dereni.

Clematis, Honeysuckles stoupají po výškách, Kizilnik a bufetová pohanka.

V chartresi roste asi 120 odrůd starověkých růží, které vůně v letních měsících. Na jaře zde vládnou japonská Azalia.

Zde pivoňky, máky, astilbe, lysimachie, lavatery, gaura, gaylardie, laventy a perovsky rostou v hojnosti.

Pokud se chystáte určit hlavní zeleninu "král" Francouzská kuchyně se samozřejmě stane lukem. Proto je v zahradě tolik cibule.

Zajímalo by mě, jak si udržují cibuli na zimu. Po vykopávání jsou žárovky svázány s velkými svazky jednoho a půl tuctu v každém a zavěste ho pod jasným sluncem na mřížích umístěných podél cihlové zdi po cihlové zdi.

Jean Constanta každý rok obnovuje sortiment zeleniny a představuje nové plodiny, zejména s nimi ráda experimentuje "Dobře zapomenut" kultury. Takže nedávno na postelích koryto, Jeruzalémský artyčok a fazole, dýňová ořezaná ořezaná (oříšek sladká dýně s ořech).

Další dvě novinky zahrady Chartresis jsou zelené fazole a kořeněné zelí. Ten minulý rok neopustil stránky módních v evropských kulinářských publikacích a je považován za ideální složku ve světle zeleninových salátech.

Tato a další zelenina, ovoce a zelenina ze zahradních koktejlů přicházejí přímo do kuchyně nedalekých restaurací. Výrobky takové stupně čerstvosti si mohou dovolit ne každé vybavení stravování!