Existuje otázka: jak určit zralost zeleniny s neobvyklým zbarvením?
Všichni jsme zvyklí na skutečnost, že lilek je "modrý", Rajčata by měla být hlavně červená nebo žlutá, šarlatová jahoda a oranžová mrkev. S takovou zeleninou a bobulemi je vše jasné - když ovoce dozrává a změnila barvu s "zelená", Mohou být bezpečně shromažďovány a jíst s chutí.
Ale i zde mohou nastat potíže-a to vše kvůli skutečnosti, že neklidní chovatelé dlouho vynesli odrůdy a hybridy na veškerou obvyklou zeleninu a ovoce, které se velmi liší od "originál" (V tomto případě mluvíme především o barvě).
A pokud například s neobvyklou barvou, bramborami (modrá, fialová, červená, oranžová) nebo jinými podivnými zbarvenými kořenovými plodinami (mrkev jsou bílé, žluté a černé, řepy pruhované a tak dále) je zcela jasné - zasadí a zasadí a zasadí a zasadí a kopat je jednoduše ve standardu pro region, termíny i stejně jako "obyčejný"- Pak například, jak pochopit, že bílé lilky nebo okurky zrádily? Že zelená plodená rajčata, bílá jahody, zelenina a trikolory jsou již zcela zralé a připravené k použití? Pojďme to pochopit.
Nejprve určíme, že zralost je jiná - biologická (spotřebitel) je charakterizována koncem akumulace živin a dosažením plodů jeho konečné velikosti, chuti, barvy a vůně. Technický znamená, že plod stále roste a získá barvu, chuť a šťavnatost, ale pro některé technologické procesy (například zpracování) je již docela vhodné. Pro některé ovoce (rajčata, jablka atd.) Technická zralost může být odnímatelná - takové ovoce a zelenina lze sladit (nakonec dozrávat), dokonce být odstraněn z mateřské rostliny.
V zásadě je problém s těmi zeleninou a ovocemi, které mají podle myšlenky chovatelů a ve formě réva.
Jak zralé, ale zelené ve stupni biologické zralosti, ovoce, které lze již bez strachu shromažďovat? Zpravidla se taková rajčata a paprika rozjasňují, barva se nestane intenzivně nasyceně jasně zelená, ale klidnější a klidnější "měkký". V každém případě by ne všechny zralé zelené - fruity jednoho typu rostliny by měly být ve stínu identické - zaměřit se na deklarovaný popis odrůdy nebo hybridního.
Velký náznak je vše zralá zelenina, bez ohledu na to, jakou barvu vyhlásili "na balíčku", Ve stavu úplné zralosti by měla mít jasně odkrytou vůni, která je v této kultuře vlastní.
Odrůdy a hybridy zelených rajčat: Kiwi, Swamp, Washing Verta, Malachite Box, Emerald Apple, Jade Gem.
Odrůdy a hybridy zeleného lilku: Green Apple, Louisiana Long Green, Zelenky, Little Green.
Většina odrůd a hybridů zeleninového pepře, které lze v obchodě prohlásit jako zelené (Green Miracle, Atlantic F1, Dobrynya Nikitich, Viking, nizozemský gigant, granátové jablko) Ve fázi úplné zralosti obvykle stále získávají běžnou červenou barvu.
Bílé ovoce jako sada zralých "Kroutit" Z zelené, rozjasnění, získejte mléčně žlutý odstín a děložní barvu. Tady to není důležité "přeexponovat" Zelenina tak, aby se neztřatá, a buničina se nestane suché a uvolněnější, nebo naopak příliš měkká. Abychom tento okamžik nezmeškali, je důležité v každé fázi ovládat hustotu tkání, vývoj semen atd.
U některých plodin (například pro lilek) může být dynamika nulového růstu dalším známkou úplné zralosti - to znamená, že ovoce přestanou se zvyšovat ve velikosti.
Odrůdy a hybridy bílých okurek: Bílý anděl, sněhová bílá, bílý cukr F1, sněhový leopard, bílá pochoutka, italská bílá, bílá krize F1, bílá hrdina, nevěsta F1.
Odrůdy a hybridy rajčat s bílou: Velká náplň, bílá královna, bílý cukr, bílá třešeň, lotos, bílý býčí srdce, bílý bílý zázrak ve tvaru srdce.
Odrůdy a hybridy lilku s bílou: Pelican, Bambi F1, bílé vejce, chuť houby, sněhová koule.
Odrůdy a hybridy bílých jahod: Pineberry, bílý Švéd, sněhová bílá, bílý ananas, anablanka, bílá duše, labuť, bílý lotos, albicarpa.
Odrůdy a hybridy bílé cukety: Mountain, Sansgrum F1, White Slipper, Aral F1, Anchor, F1 samotný, Sosnovsky.
Odrůdy a hybridy bílé pepřem: Belozerka, hvězda F1 White.
S černým, hnědým a fialovým ovocem (rajčata, papriky atd.D.) Ještě jednodušší - ve své technické a spotřebitelské zralosti se znatelně liší. A nasycení a hustota jednoho nebo druhého "finále" Barva odrůdy by vám měla říct barvu-přibližně velikost zralého plodu a jeho správné finální zbarvení (konec konců, takové ovoce během zrání může projít několika barevnými fázemi-bílými, žlutými, oranžový červená a pouze na konci, fialová nebo naopak, od bílé po červenou přes fialovou).
Například sladký pepř Othello F1 Je nutné sbírat ne světle červenou, bez ohledu na to, jak krásně to v tuto chvíli nevypadá, ale v bohaté fialové. A ostré papriky Malý zázrak, ohňostroj a Alladin, Naopak, přicházejí ke svému zralému červenému odstínu skrz střední krém a fialovou - jejich fialová je jen barva technické zralosti.
Odrůdy a hybridy zeleninové fialové a černý pepř: LILAC FOG F1, ARAP, MAXIM F1, AMETHYST, OTHELLO F1, ODA, Černý kůň.
Odrůdy a hybridy černých a fialových rajčat: Azure Giant F1, Černé moře, Blue Tomato, Borůvkové rajčata, Lilac Lake, Marizol Violet, večer, Černý zajíček F1, Cikáni, Dagestan, můj oblíbený, Černý ruský, čokoláda, čokoláda, čokoláda, čokoláda, čokoláda, čokoláda, čokoláda.
Totéž platí pro zeleninu "vícebarevný", Bi-a Tricolors-the řasára je určena dosažením deklarovaného zbarvení. Pokud je napsáno, že pruhy na rozpětí oranžového lilku by měly být tmavě hnědé, pak počkejte, až tyto "Nalévají" od světle růžové nebo světle žluté po určený prsten. Ovoce by mělo být fialové se žlutými pruhy - neshromažďujte, zatímco jsou zelené s proužky s fialovou a tak dále.
Odrůdy a hybridy rajčat bi- a trikolorů: Grapefruit, Basing Bikolor, Cheroke Permple, Green Zebra, Big Rainbow, Oaksan Jewel, pruhovaný let, Don Pedro, Plum Drop F1, Zlatá medaile.
Odrůdy a hybridy cukety a trikolorů: Zebra, Striped Sun F1, Two -Color Miracle, Festival F1, Delicate Marshmallow F1.
Odrůdy a hybridy lilku a trikolorů: Smalbed, Tigerok, kambodžský zelený gigant, Kingův plášť, turecký oranžový, Kermite, Sairy Squent.
Jak vidíte, dokonce i pro zeleninu neobvyklé barvy je docela možné určit zralost ovoce v čase, aby je netrpělo nezralé, ale také zabránit nadměrné expozici. Doufáme, že vám s tím pomůže náš materiál.
