První podzimní mrazy - co by se měl letní obyvatel bát?
Obsah
Na podzim mohou noční mrazy najednou přijít, ještě předtím, než je celá plodina odstraněna v zahradě a zahradě. Co v tomto případě dělat? Je všechno, co zůstává v zemi a na větvích zmizí?
Pokud se sloupec teploměru rychle blíží k nulové značce a není možné okamžitě odstranit celou plodinu, uložte ty plodiny, které se nejvíce bojí mrazů.
Sbírejte maliny na podzim na prvním místě
Opravte malinové bobule padající pod mrazy se stanou vodnatou a ztratí jejich chuť a vůni. Proto musí být okamžitě odstraněny, jakmile jste slyšeli o nadcházejícím nočním chlazení.
Bobule nalačnou lze jíst čerstvé, ale musí se to provádět velmi rychle, t.na. Jsou špatně uloženy. Další možností je vařit džem z takových malin nebo jej zmrazit.
Z zamrzlých malin získáte aromatický kompot
Hrušky padající pod mrázky nejsou prakticky uloženy
Zkušení zahradníci doporučují čištění ovoce hrušky, než teplota vzduchu klesne pod 8 ° C. Jinak můžete zůstat bez čerstvého a šťavnatého ovoce.
Zmrazené hrušky by neměly být skladovány. Je lepší je nechat do zpracování.
Zmrazená jablka se stanou bez chuti
Jablka padající pod mrazy pravděpodobně nebudou zachovány po dlouhou dobu. Takové ovoce ztratí svou chuť a vůni a jejich buničina se stává "bavlna". Nejčastěji již nejsou vhodné pro čerstvou konzumaci.
Z zamrzlých jablek je lepší vyrobit džem nebo kompot
Abychom neztratili významnou část plodiny, sbírejte zmrazené ovoce a nechte je zpracování.
Beetroot vůbec netoleruje mrazy
Řepa hromadí maximální množství vitamínů pouze podzim. Proto mnoho zahradníků až do posledního čekání na čas sklizně. A pokud se tak stalo, že kořenové plodiny ještě nebyly odstraněny a nachlazení již dorazilo, naléhavě jděte do zahrady a uložte vaši řepu. Koneckonců, i mírné snížení teploty pro ni je škodlivé.
Pokud jste pozdě a řepa stále zamrzne, nezoufejte. Takové kořenové plodiny samozřejmě nebudou moci ukládat po dlouhou dobu, ale vždy můžete najít cestu ven. Například pro marinování řepy a poté z toho připravte Borsch nebo Vinaigrette.
Je lepší ukládat nakládanou řepu v lednici
Dýně: Pokud nemůžete sbírat, kryt
Dýně musí být také zaslána pro skladování před nástupem chladného počasí. Musíte však přiznat, že není vždy možné rychle odstranit ze zahrady těchto těžkých váh.
Pokud musíte strávit chladnou noc v posteli, stačí na to hodit spanbond, staré postele nebo jakýkoli jiný materiál, který je po ruce (ale ne film!).
Dýně, které padly pod podzimní mrazy rychle hnilobu a nejsou skladovány
Pokud je část plodiny stále zamrzlá, můžete vařit dýňový džem nebo džem. A také z dýně je lahodný kaviár, lecho a salát. Najdete tyto a mnoho dalších receptů v našem článku nejlepší recepty na domácí úkoly dýně.
Mrkev se nebojí
Někteří zahrádkáři zcela nechávají kořenové plodiny v zahradě až do nástupu stabilního chladného počasí. Tvrdí, že ani první sníh se nezkazí, ale spíše o mrkvení, takže je dobře uložen. Jedním slovem, pokud vaše mrkev padla pod první podzimní mráz, nebojte se - plodina z toho nebude trpět.
Také zelí
Náhlé mrazy a bílé zelí se neděsí.
Dospělé rostliny vydrží ostré chlazení až do –8 ° C
Její hlavy hlav se začínají odříznout až po prvním podzimním mrazy, aby je nezměnily, než je položily na úložišti.
Pokud zelí není ochlazeno, dokud není skladování uloženo, začnou rychle mizet a střílet.
Malé mrazy pro zelí jsou užitečné, ale pokud teplota klesne pod –8 ° C, pak vnitřní listy hlav začnou zemřít. Takové zelí již nelze dlouho skladovat. Nejlepší je z toho vařit, například lahodné palačinky nebo zachování.
Buďte ostražití a pečlivě sledujte předpověď počasí, abyste sklizeli včas. Pokud by se to nemohlo udělat, nebuďte naštvaní, protože existuje mnoho způsobů, jak zachovat ovoce ve zpracované podobě.
