10 Neobvyklých jahod od našich čtenářů
Obsah
Nakonec přišlo dlouhé letní léto a můžete si užít jahody! Nabízíme vám originální recepty od čtenářů časopisů "Naše kuchyně".
Nevím, co dělat s jahodovými plodinami? Připravte jemný dort, vzduchový marshmallow, osvěžující kompot, koláč výživný nebo aromatický octa. Všechny recepty byly testovány hostiteli a přijato "dobrý" V domácnosti.
Mojito "Podle našeho názoru"
Neobvyklá osvěžující jahodová kvas přirozeného kvašení s příjemným hořkým&Shybná dochutí. Nezapomeňte to zkusit!
Budete potřebovat:1 kg jahod, 22 větví máty, 2 vápno, 1,5 st. Nerafinované cukrové rákosí, 7 g suchých nebo 25 g čerstvých kvasinek, 4,3 l vody.
Příprava. Popadněte listy máty z větviček, nalijte polovinu cukru, nalijte limetkovou šťávu a otřete ji, aby byla povolena šťáva. Umyjte jahody, odstraňte šálky, otevřete vidličkou. Přidejte vápno rozdrcené do bobulí. Nalijte zbývající cukr do pánve, nalijte vodu, přiveďte k varu, nechte vodu vychladnout asi hodinu a přidejte mátu s cukrem. Když je sirup mírně teplý, posypte suché kvasinky na jeho povrchu nebo rozpusťte čerstvé. Nechte pod víčkem 1,5 hodiny. Smíchejte a odejděte na jeden den. Krejte kvas gázou, nalijte do plastových lahví, utáhněte víka a nechte 8 hodin při pokojové teplotě po dobu 8 hodin. Dejte Kvassovi na chladné místo a nechte nápoj vařit dva dny.
Curricular-Club Pie
Skvělý recept na lahodný a jednoduchý chatový koláč. Tato jemná ošetření se snadno připravuje a konzumuje během několika minut.
Budete potřebovat:
- Pro test - 370 g mouky, 200 g cukru, 100 g másla, 2 vejce, 2 hodiny.l. prášek do pečiva těsta-
- pro plnění - 750 g tvarohového sýra, 150 g cukru, 150 ml rostlinného oleje, 250 ml mléka, 4 vejce, 2 sáčky vanilkového cukru-
- pro dekoraci -2 pytlů želé, 0,8-1 kg jahod.
Příprava. Porazte vejce cukrem, přidejte mouku a olej prosetěný práškem do pečiva. Hnětet krátké těsto. Porazte všechny ingredience do hladkého stavu pro plnění mixérem nebo mixérem. Roll těsto na pečení a přesuňte se na pečení na plech. Distribuovat hmotu tvarohu. Pečte při 180 ° C 40-45 minut.
Umyjte jahody, suché a nakrájené na poloviny nebo čtvrtiny. Položte bobule na celý povrch chlazeného koláče. Připravte želé, podle pokynů na balíčku a nalijte koláč. Vložte do ledničky na 2 hodiny. V případě potřeby můžete ozdobit šlehačkou.
Asi po 20 minutách vaření tvarohu na koláči začne stoupat ve velkých bublinách. Nebojte se! Když se hotový dort ochladí, všechny bubliny se usadí.
Jahodový ocet
Takový ocet je skvělý pro tankování ovocných a zeleninových salátů. Má příjemnou vůni bobule a chuti.
Budete potřebovat: 0,5 kg jahod, 0,5 l octa bílého vína.
Příprava. Omyjte bobule a přerušují, nakrájejte na polovinu nebo ve 4 dílech. Vložte do velké nádoby se šroubovým krytem a nalijte octa vína. Pevně uit a nechte 2-3 týdny na dobře osvětleném okně okna. Potom nakreslete a nalijte do krásné láhve. Na chladném místě může být ocet uložen až čtyři měsíce.
Bobule z octa lze použít jako kořenitý doplněk k salátům, studené horké.
Kompot "Berry-Minute nejrůznější"
Velmi chutný a krásný kompot pro zimu. Díky neobvyklé kombinaci jahod, třešní a máty je chuť jednoduše nezapomenutelná.
Budete potřebovat:1 kgchaereshni nebo třešně, 200 g jahod, několik listů máty, 2 st. Cukr, 1 h.l. Kyselina citronová, 5 l vody.
Příprava. Umyjte a mletí bobule (předběžně získejte kosti v třešně a třešněch). Opláchněte mincovnu dobře. V 5 čistých litrových plechovkách rovnoměrně distribuujte bobule a máta. Nalijte vroucí vodu na krk a zavřete víka. Po 3 minutách vypusťte vodu do pánve, nalijte do ní cukr a přiveďte k varu. Když se vaří, přidejte kyselinu citronovou. Nalijte bobule sirupem. Roll the sklenice s víky. Otočte se a odejděte, dokud se úplně neochladí.
Punneling "Jahodová vůně"
Podání je velmi chutné a zachovává si svou ohromující jahodovou vůni!
Budete potřebovat:3 kg jahod, 1,5 kg cukru, 1 litr vodky, 250 ml vody.
Příprava. Umyjte čerstvé a zralé bobule, odstraňte ocasy, nakrájejte na poloviny. Nalijte do nádoby, nalijte vodku, položte na tmavé místo na dva týdny. Jemně promíchejte každý den. Po požadované době jahodová infúze pečlivě odtéká nálevkou filtrem. Přidejte cukr do bobulí, přikryjte gázou složenou v několika vrstvách a nechte další dva týdny. Protřepejte každý den. Vypusťte vytvořený sirup do infuze alkoholu. Přiveďte vodu k varu a nalijte do zbývajících bobulí. Jemně promíchejte a nalijte do infuze gázou. Nalijte nápoj do lahví a nechte na tmavém místě další 2-3 týdny, abyste trvali na tom.
Kandované ovoce "Berry do Berryho"
Recept ze série "Budeme muset pohrávat", Ale výsledek stojí za to. Místo sladkostí - taková užitečná léčba! Od 1,5 kg bobulí se získá 350 g středisek. O něco více než 0,5 l nasyceného, viskózního a aromatického jahodového sirupu zůstává jako bonus. Mohou být impregnovány sušenkami a přidat do obilovin, dezertů a kávy.
Budete potřebovat:1,5 kg jahod, 1 kg cukru, 200 ml vody.
Příprava. Umyjte jahody přibližně stejné velikosti, odstraňte stonky a osušte. Nalijte cukr do hrnce se silným dnem, nalijte vodu. Vařte sirup neustále míchání. Když se cukr rozpustí a kapalina se vaří, vyjměte z tepla. Přidejte jahody a jemně promíchejte. Chladný.
Vyjměte bobule štěrbinovou lžičkou a přeneste do cedníku. Oheň znovu zapálit. Jakmile se objeví první bubliny, vypněte. Vložte z nich jahody a sklo do horkého sirupu, v tom chladné. Opakujte akce 6krát.
V poslední fázi nechte jahody v cedníku po dobu tří hodin. Potom je plech nebo řezací deska pokryta pergamenem a rozložení bobulí odděleně od druhého. Přeneste na Slunce (můžete jít na prosklený balkon) a Valte po dobu 4-5 dnů, pokrývající gáz nebo pergamen. Tsukats jsou připraveni, pokud šťáva nevyčnívá, když je stisknuta. Přeneste sladkosti v nádobě na potraviny, zavřete víko a uložte do mrazničky.
Punneling "Národní tým"
Lahodné a voňavé podání. Je dobré v tom, že si můžete vybrat složení bobulí a ovoce podle vašich představ.
Budete potřebovat: Bobule, cukr a vodka v poměru 1: 1: 1.
Příprava. Jahody, stejně jako jakékoli jiné bobule a ovoce, dobře se dobře omyjte. Vyjměte kosti z bobulí. Ovoce (meruňky, broskve, švestky atd.) Rozřezat na kousky. Ve stejných poměrech naplňte sklenici ovocem, cukrem a vodkou-je vhodné měřit počet produktů s brýlemi nebo půl litru nádoby. Zavřete víko a vložte do tmavého místa po dobu nejméně dvou měsíců a v ideálním případě - do zimy. Pravidelně promíchejte. Potom nakreslete točení a nalijte do lahví.
Jak sklizeň dozrává v létě, můžete (a potřebujete!) Přidejte bobule a ovoce, stejně jako vodka a cukr v těchto poměrech.
Jahodový koktejl "Život v čokoládě"
Děti z tohoto koktejlu jsou prostě potěšeny!
Budete potřebovat: 3,5 lžíce. jahody, 200 g vanilkové zmrzliny, 100 g mléčné čokolády, 70 g másla, 1-2 st.l. Cukr, 1 t.l. kakaový prášek.
Příprava. Umyjte jahody a čistěte, smíchejte mixéra se zmrzlinou a cukrem. Roztavte máslo, přidejte kousky čokolády a mírně zahřejte, aby se roztavila. Nalijte kakao a dobře promíchejte. Nalijte koktejl do brýlí a užijte si čokoládovou polevu. Ozdobte jahody.
Pokud chcete, aby byl koktejl více tekutina, můžete do jahodové směsi přidat trochu mléka a pak porazit.
"Jahodový prach"
Sladký jahodový prášek může být zdoben koláče a koláče a slaný může být naplněn saláty.
Budete potřebovat:Libovolné množství jahod, sůl nebo cukru podle chuti.
Příprava. Omyjte bobule, osušte a jemně nasekejte. Položte pergamen a osušte v troubě při 75 ° C po dobu asi 1,5 hodiny (nejezděte!), chladný. Změňte bobule cukrem nebo solí v závislosti na tom, jaké účely budou použity jahodový prášek. Obrobku uložte do sklenic pod víčkami.
Strawberry marshmalllow
Toto je velmi&Shy --- velmi chutné, jemné a voňavé!
Budete potřebovat:200 g jahod, 150 g práškového cukru a prášku pro postřikování, šťáva z poloviny citronu, 15 g želatiny.
Příprava. Zakryjte pekařský papír na pečení po stranách, mírně namažte rafinovaným rostlinným olejem. Umyjte jahody, suché, nakrájejte na prášek a citronovou šťávu v bramborách kaší. Zahřejte hmotu na mírném ohni a přidejte, míchejte, želatinu. Cool, rytmus s mixérem na měkké vrcholy (trvá od 6-7 do 20 minut). Během bičování se hmota výrazně zvýší objemu a světla. Vložte jej do tvaru, vyhlaďte jej a nechte jej při pokojové teplotě po dobu 10-24 hodin bez zakrytí.
Rovnoměrně sprejme sítkem práškem, otočte zmrazenou hmotu a opatrně odstraňte papír. Vyřízněte vrstvu čtvercemi, zatímco po každém řezu opláchněte a otřete nůž. Roll čtverečky v moučkovém cukru. Udržujte léčbu v hermeticky utěsněné nádobě, ale ne na příliš dlouhou dobu.
Tento článek obsahuje pouze malou část receptů s jahodami. Na stránkách časopisu najdete ještě více originálních jídel s fotografiemi a tipy z hostesek "Naše kuchyně". Zveřejňování se můžete přihlásit ve všech komunikačních odděleních. A můžete se přihlásit k odběru internetu. Chcete -li to provést, stačí sledovat odkaz.
