Skvělý postní: lahodné a zdravé recepty
Obsah
V roce 2020 trvá velký příspěvek od 2. do 18. března. Věřící se v tomto časovém limitu ve výživě - nepoužívejte vejce, maso a mléčné výrobky, snižujte používání soli, cukru a koření, zkuste nahradit smažení v oleji vařením a uhasením.
Na rozdíl od rozšířeného názoru na přísná omezení však libový stůl není vyčerpán pouze kaše na vodě a čaj a může být také chutný, rozmanitý a užitečný - bylo testováno mnoha generacemi hostesek! Opravdu, k dispozici existují houby a luštěniny, obiloviny, ryby a mořské plody, sezónní zelenina a ovoce, med a ořechy ..
Dokonce i během Velkého postníka radí duchovním lidem, aby zohlednili svůj stav zdraví, činnosti a potravin a vyhýbali se nejpřísnějším zákazem.
Dnes je vaše pozornost jen několika z těchto osvědčených receptů libových jídel, která mohou zdobit váš stůl a být milována v rodině. Koneckonců, jídlo štíhlého stolu je zpravidla jedním z jídel v potravě a pro mnoho těchto receptů může být užitečné a mimo poštu.
Rybí rolka "Obrovský"
Budete potřebovat: 2 kusy filé z jakékoli bílé husté a dostatek tukových ryb (Pangasius, okouna, pstruh atd.), 1 mrkev, 1 cibule, rostlinný olej pro smažení, koření podle chuti.
Příprava. Umyjte mrkev, nastrouhejte. Oloupejte cibuli, nakrájejte.
Zamčená cibule a mrkev, aby se vešly do pánve s přidáním malého množství oleje a koření.
Sůl rybí filé, posypte svým oblíbeným kořením.
Položte jednu část filetu na velký kus kulinářské fólie, zakryjte ji silnou vrstvou dušené mrkve cibulkou a přikryjte druhou kusem filé nahoře.
Ryba "Sendvič" Pevně zabalte do fólie a pošlete k pečení v troubě po dobu 30-40 minut při 180 ° C.
Můžete podávat horké i studené, zdobení s citronem a nasekanou zeleninou podle libosti.
Borsch je štíhlý vegetarián
Budete potřebovat: 2-3 Brambory střední velikosti, 1 mrkev, 1 řepa, 1 cibule, 1 rajčata, 1 paprika, 500 g bílého zelí, na chuťovou sůl, mleté pepřem, citronu, česnek, green.
Příprava. Vyčistěte veškerou zeleninu, umyjte, osušte a nakrájejte na velké proužky (brambory mohou být velké plátky).
Mírně namažte hlubokou pánev zevnitř rostlinným olejem a nasekanou zeleninu položte do vrstev - řepa, cibule, mrkev, brambory, zelí, rajčata a paprika.
Pošlete pánev do sporáku a jakmile se zelenina zahřeje, zmenšete oheň na minimum a nechte je, aby se pod víčkem zmizely po dobu 1-1,5 hodin. Připravenost směsi může být určena připraveností na plátky brambor.
Po této době nalijte připravenou zeleninu s vroucí vodou se solí, česnekem a kořením, smíchejte. Přiveďte celou hmotu k varu, vyjměte z tepla a nechte ji vařit asi 15-20 minut pod víkem. Podávejte horké, posypané nakrájenými čerstvými bylinkami.
Postní salát s chobotnicí
Budete potřebovat: 5 středních brambor, 2 velké chobotnice, 1 žárovka, 200 g konzervované kukuřice, 3 čerstvá okurka, sůl, mletá pepř, čerstvá zelenina, štíhlá majonéza pro doplňování doplňování.
Příprava. Vařte, chladné, chladné, nakrájejte na proužky nebo prsteny.
Vařte brambory "V uniformě", V pohodě, nakrájejte na kostky.
Oloupejte cibuli, nakrájejte na kostky, stejně jako čerstvé okurky.
Smíchejte brambory, okurky, cibuli a chobotnici v hluboké míse a přidejte konzervovanou kukuřici.
Sůl, pepř, posypeme nakrájenými bylinkami (například petržel), osolte s štíhlým majonézou a mixem.
Pohanka s bramborami
Budete potřebovat: 5 brambor střední velikosti, 500 g pohankových kaše, slunečnicového oleje pro ořechnutí do chuti, černý pepř.
Příprava. Vyčistěte brambory, omyjte se, otřete jemným řezatelstvím.
Vařte pohankovou ve slané vodě s kořením, dokud se vaří (kaše by se neměla ukázat jako drobivá, ale viskózní).
Smíchejte bramborovou a pohankovou hmotu dohromady a vytvořte malé zrazes, což dobře zhušťuje hmotu.
Smažte ZRAZ v horkém oleji na tukovou kůru na obou stranách a poté, co všechno složí dohromady v hluboké pánvi, stále se hodí na nízký oheň pod víkem po dobu 5-10 minut.
Podávejte horké.
"Hnízdo" z pasty se zeleninou
Budete potřebovat: 400 g těstovin (buď dlouhé ploché nebo již vytvořené "Hnízdo"), 1 cibule, 300 g jemných zelených fazolí, 200 g brokolice, 1 paprika, 3-4 stroužky česneku, banda bazalky, rostlinný olej pro ořech.
Příprava. Umyjte zeleninu, osušte. Demontujte brokolici na malé květenství, nakrájejte papriky plátky a uvolněte semena, jemně nasekejte bazalku.
Pepř na mřížce nebo v troubě Pečte do černých nádrží, pak uvolněte kůži a nakrájejte buničinu malými plátky.
Oloupejte cibuli a česnek, nasekejte jemně, smažte, dokud není zlatý. Potom sem přidejte fazole, brokolici, pepř a bazalku - posypte kořením podle chuti a smažte všichni dohromady, několik minut.
Vařte pastu ve slané vodě. Nasaďte si talíře a vytvořte z těstovin "Hnízdo", do které směs smaženého zeleniny.
Rýžové kotlety s houbami
Budete potřebovat: 100 g sušených hub (nejlépe bílé), 200-250 g rýže, 2-3 st.l. Mouka, slunečnicový olej pro smažení- koření na chuťové sůl, petrželku, mleté pepřem, muškátový oříšek.
Příprava. Namočte houby do vody, poté vařte a nasekejte jemně.
Riche rýže ve vodě se solí a kořením, kaše vidličkou, smíchejte s nasekanými zeleními a houbami.
Z výsledné hmoty vytvořte malé kotlety, které se valí v mouce, smažte v pánvi v oleji a pak se potí, dokud se nevaří pod víkem nad jemným ohněm.
Podávejte horké s vaší oblíbenou omáčkou.
Koláč s medovým prsou
Budete potřebovat: 1,5-2 šálky mouky, 3-4 hrušky, 1 šálek cukru, 1 šálek vody, 1/2 šálku rostlinného oleje, 1/4 šálku nasekaných ořechů, 2 lžíce.l. Zlato, 1 h.l. Soda, 1 h.l. Kyselina citronová, špetka skořice nebo koriandr.
Příprava. Snadné hrušky, suché, nakrájené na kostky.
Připravte těsto v hluboké misce - smíchejte cukr, med, rostlinný olej a voda (bude snazší dělat s mírným vytápěním). Přidejte sodu, kyselinu citronovou, skořice/koriandr, velmi silně nasekané ořechy a mouku. Dobře promítat. Hotové těsto v konzistenci by mělo být blízko silné kyselé smetany.
Představte kousky hrušek do těsta, nalijte je do formy a pečte je v troubě asi 35 minut při 200 ° C.
Dezert "Vitamín"
Budete potřebovat: 100 g oblíbených ořechů, 100 g medu, 100 g citronu, 100 g sušených meruňků, 100 g rozinků, 100 g švestků.
Příprava. Umyjte citron a nasekejte nožem. Brousit matice. Přeskočte sušené ovoce pomocí mlýnku na maso.
Nalijte směs všech ingrediencí s medem, promíchejte a uložte do uzavřené skleněné nádoby v lednici.
Sledujete skvělý příspěvek? Pokud ano, podělte se o komentáře se svými osvědčenými rodinnými recepty o zajímavých a chutných štíhlých jídlech, myslíme si, že vám mnoho předplatitelů bude vděčné.
Následující materiál může být pro vás také užitečný.
