Obsah
Obecně, jedním slovem "salát" Mnoho zahradníků často nazývá téměř celý rychle rostoucí a nenáročný list. Existuje také mnoho odrůd a hybridů, které to výrobce někdy nazývá docela libovolně. Jak se nezmást?
Pojďme přijít na to, o jaký druh rostliny je a jaký je ve skutečnosti skutečný salát.
Vlastně salát (on Mosaz je zaseta) - druh ročního bylinného rostlin rodiny rodiny Astro. Co je to salát? Z biologického hlediska tato rostlina rozlišuje pouze dvě formy - Kochenny a list. V první, listy tvoří různé hustoty a velikost hlav, ve druhé se netvoří a její odrůdy se liší pouze v barvě, velikosti a tvaru listu. Blízký příbuzný copu setí - Ostrá brzda (Sportovní salát, stalk salát, uysun), který lze také považovat za různé skutečné salát.
Listy používají listy a někdy zahušťovaný dutý stonek pro jídlo v jídle. Jeho šťavnaté listy jsou cenné vitamínové zelené, jsou bohaté na vitamíny (C, B, PP atd.), soli draselného, železa, fosforu a dalších prvků, karoten, obsahují cukr, citrónovou a listovou kyselinu.
A co jsou ostatní "Saláty", Jehož sortiment je velký jak na policích semeny, tak v zeleninových řadách trhů a obchodů? Vaše pozornost je seznam populárních a pravděpodobně známých druhů lahodných a zdravých listů, pro které název s předponou pro lidi dlouho a pevně stanoven "salát", Ačkoli se v žádném případě nevztahují na výše uvedené druhy rostlin druhu mosazi:
Časně pěstovaný, výhradně vitamín, nenáročný v rostoucí, krásném, šťavnatém a lahodném lilním salátu po dlouhou dobu dobyl srdce zahradníků Ruska a jejich letních chalup.
V zásadě je chuť téměř všech odrůd mosazné brzdy docela neutrální, což umožňuje použití listového salátu v mnoha jídlech a kombinuje se s celou řadou ingrediencí.
Tato kultura však má také své vlastní odrůdy a odrůdy, seznámení s nejpopulárnějšími a blízkými:
Kochny a polopřicelé odrůdy mosazné brzdy mají všechny své prospěšné vlastnosti - obsahují mnoho vitamínů, šťavnatých a lahodných. Listy hlavy salátu mohou být křupavé nebo mastné, mění se v chuti, barvu, přítomnost hořkosti, produktivitu a vhodnosti pro růst v otevřené půdě.
Výsev a pěstování zelí je stejně snadné jako list - to lze provést jak obtížným způsobem (skrz sazenice, tak pod přístřeší), tak jednoduché (setí v otevřené půdě). Je pravda, že hlava listového věku na druhu na 50.-9. den dozrává, dozrává.
Podívejme se na ty nejoblíbenější a prokázáno našimi odrůdami zelí v našich zahradnících:
Salát chřestu k nám přišel z Číny, kde existuje několik forem najednou. Díky své nenávisti se rostlina stala populární u evropských zahradníků, i když v Rusku ji stále nelze nacházet tak často.
A marně - Uysun (Takže také nazývají tento kmenový salát) je stejně bohatý na vitamíny a další užitečné látky jako obyčejná mosaz a v některých zdrojích je nejbohatší než posledně jmenované 2-3krát. Salát chřestu má velký šťavnatý stonek (až do metru na výšku a tloušťku 5-7 cm) a spoustu velkých podlouhlých listů (sbírejte je po dosažení 15-20 cm dlouhé). Stonek se používá k jídlu, dokud se neobjeví stopky a neopouští - hlavně v mírně vařené, konzervované (solené) nebo vyvrtané formě, t.na. Čerstvé zelené mohou být mírně hořké.
Salát chřestu se šíří jak sazenicemi, tak běžnými semeny setí do země, pěstované v sklenících a v otevřeném terénu. Nejoblíbenější odrůdy jsou následující:
A jaké typy a odrůdy salátů dáváte přednost růstu doma i na místě? Co je pro vás prioritou - chuť, nenáročnost, rychlost růstu? Sdílejte své názory a fotografie v komentářích!