Cantalup - meloun papeže římského na vašem webu
Cantalupa je malý meloun malých velikostí s šťavnatým oranžovou buničinou. Stejně jako všechny melouny, tento druh patří do rodiny dýní. Ohromující chuť, nasycená barva, jedinečná vůně zralých plodů rozlišují Cantalupa mezi jinými zástupci kultury.
Podle legendy přinášejí katoličtí mniši v 15. století tento meloun z Arménie jako dar papeži. Opravdu se mu líbil chuť plodu a poslal semena, aby rostla na svůj majetek v Cantalupu. Odtud meloun získal takové jméno a brzy si rychle získal popularitu v celé Evropě a poté v Severní Americe.
Evropský cantalup (Cucumis melo cantalupensis) má žebrovanou kůru s nazelenalými pruhy. Severoamerický Cantalup (Cucumis Melo Reticulatus), který je populární v USA a Kanadě, se jmenuje "Reticulatus" ("pletivo") pro hrubý povrch se vzorem sítě. Ovoce obou odrůd jsou obvykle malé (průměr 15-25 cm) a váží až 2 kg. Barva buničiny je oranžová, někdy s růžovým odstínem.
Jaký je užitečný cantalup?
Pokud jde o užitečné vlastnosti, Cantalup zaujímá první místo všech typů melounu. 200 g tohoto plodu obsahuje denní normu vitamínu C a beta-karoten. Kromě toho je kantalup bohatý na vitamíny2, V6, Vdevět, Lutein, draslík, vápník, selen a hořčík. Meloun je zdrojem dietního vlákna, obsahuje inosin a cholin. Pravidelná konzumace kantalupů pomáhá udržovat rovnováhu tekutiny v těle, zlepšuje trávení, vlasy a vlasy, redukuje cholesterol, zabraňuje orgánům vidění, kardiovaskulárním systému a zvyšuje odolnost proti stresu a zvyšuje odolnost proti stresu.
Jak pěstovat cantalup?
V rostoucí cantalupě neexistují žádné zvláštní potíže. Stejně jako všechny dýně, meloun miluje slunné oblasti chráněné před větrem a bohatý na organické. Dobrými předchůdci pro metalupy budou luštěniny, kořenové plodiny, brambory, cibule, včasné zelí.
Ve středním proužku se meloun často pěstuje sazenicí. Sewing se provádí ve druhé dekádě v dubnu, asi měsíc před přesouváním na zem. Ve stadiu vzhledu skutečných listů musí být sazenice zmírněny tak, aby se rostliny staly více stresu -rezistentní. Po přechodu na trvalé místo je postel pokryta spanbondem. Mnoho zahradníků pěstuje Cantalupa ve sklenících.
Keře kantalup rostou mocné, s dlouhými rozvětvenými výhonky. Aby ovoce vyrůstaly, musí být výhonky melounu připnuto. Na hlavním stonku by měl být bod růstu odstraněn a po konečném vaječníku ponechá pět listů. Když se ovoce tvoří, boční výhonky jsou sevřeny a po vaječníku ponechávají 4-5 listů. Během vegetačního období je důležité odstranit mladé výhonky, které se objevují v dutinách, aby všechny síly rostliny přecházely na vytvoření ovoce.
Co vařit z cantalupu?
Díky vynikající vůni a nasycené chuti kantalupu může doplnit a transformovat různá jídla. Samozřejmě to může být konzumováno jako nezávislé ovoce, nebo můžete vyrobit lahodné a zdravé koktejly, přidat do ovocných salátů, želé, ovesné vločky, používat jako náplň pro koláče a housky. JAM CANTALUP je velmi krásný a voňavý. Itálie je často podávána parm šunka s Cantalupa. Jasná chuť takové originální občerstvení je na dlouhou dobu pamatována.
Zralý kantalup nelze uložit po dlouhou dobu: maximálně 3-5 dní na chladném místě. Čerstvé ovoce může být zmrazeno, sušeno a připraveno z nich.
